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2012-07-19
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今晚一行四人来到尖沙咀海运大厦的越南芽庄晚膳 , 未够 7 点已经要系门外等位 , 一等就等左差不多半个钟 , 未入座已告知两小时就要离座 , 所以我地系门外等候期间已睇定餐牌 , 入去坐低就可即刻落单 。我们被安排坐近 窗边 , 店内一大片落地玻璃 , 景观绝对一流 , 望出去就是维港两岸 , 睇烟花呀 , 幻彩咏香江都好正 ! 头顶上古色古香的吊扇 , 也增添一些越南怀旧的风味 。我们一共叫了 6 道菜 , 2 杯饮料 , 张台差点放不下 。 烧乳猪 ： 是这里的首本名菜 , 一碟大约有 1/3 只乳猪 , 能够做到皮脆肉嫩 , 又不多肥肉 , 算是今晚我最喜欢的一味菜 。 安南藕苗虾沙律 ： 睇相片你会见到一条条啡色 , 两端有几个小孔的就是藕苗了 , 很爽脆 , 很开胃 , 是一道不错的餐前菜 。 香煎酿原只墨鱼 ： 颇为失望的一道菜 , 里面既饀冇咩特别 ,
未入座已告知两小时就要离座 , 所以我地系门外等候期间已睇定餐牌 , 入去坐低就可即刻落单 。
我们被安排坐近 窗边 , 店内一大片落地玻璃 , 景观绝对一流 , 望出去就是维港两岸 , 睇烟花呀 ,
幻彩咏香江都好正 ! 头顶上古色古香的吊扇 , 也增添一些越南怀旧的风味 。
我们一共叫了 6 道菜 , 2 杯饮料 , 张台差点放不下 。
烧乳猪 ： 是这里的首本名菜 , 一碟大约有 1/3 只乳猪 ,
能够做到皮脆肉嫩 , 又不多肥肉 , 算是今晚我最喜欢的一味菜 。
安南藕苗虾沙律 ： 睇相片你会见到一条条啡色 , 两端有几个小孔的就是藕苗了 ,
很爽脆 , 很开胃 , 是一道不错的餐前菜 。
香煎酿原只墨鱼 ： 颇为失望的一道菜 , 里面既饀冇咩特别 ,
墨鱼亦不觉得有几香 , 咬落亦欠缺了烟靱度 。
会安软壳蟹卷 ： 呢个 ok , 软壳蟹脆脆的 , 外围包著生菜 ,
里面还夹杂了红白萝卜丝 , 青瓜片 , 清清爽爽的 , 配搭不错
酸子焗大虾 ： 酸甜汁做得不错 , 不过大虾不够新鲜 , 但又冇咩调味 ,
连酸子汁都冇渗入去 , 有点败笔之作 。
河内番茄蚧肉汤檬 : 满满的番茄和番茄茸 , 汤味特浓 ,
吃不到那些是蚧肉 , 反而似罐头吞拿鱼的味道 , 不过都好好味。
食下倾下 , 到埋单时都未到两小时 , 而且餐厅都开始有些空位了 , 不用等位即可入座 ,
即系话想不同人迫 , 可考虑九点先来食 。
张贴
