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2019-05-04
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今日同太太试这间位于上环的火锅私房菜。九款汤底选择：天麻川芎白芷鱼头煲、花雕醉鸡煲、黑蒜姫松茸脊骨煲、冬瓜陈皮水鸭煲、椰子鸡煲、芫茜皮旦煲、沙爹煲、四川麻辣煲和什菜豆腐白汤煲。店长同网上都推介黑蒜姫松茸脊骨煲，所以一于试下。黑蒜姬松茸脊骨$288这汤锅真材实料，阵阵猪骨姬茸香味。味道浓郁而鲜甜，而且不带油份，一口气饮了两碗，十分滋养，非常好味，店长真系无介绍错！蛏子皇$68 (每只)蛏子皇大大只，极为新鲜。店长介绍轻灼三秒就得，味道极为鲜甜，一点也不韧，口感爽弹，真系好想立即encore 多一份，必点。苏格兰安格斯肥牛$188（半份）肥牛颜色红润，油花分布平均。灼三四秒就得，肉味浓郁又无筋，唔错！自家制虾丸/自家制牛丸（半份）$128虾丸虾味极为浓郁，口感爽弹必点！牛丸大大粒，也是敦鲜打的，色泽红润，口感软腍，而且充满肉汁，唔错！水晶叉烧包/小笼包（半份）$108哗！水晶叉烧包非常正！水晶皮晶莹透亮，软滑加上叉烧饀料味道香甜，灼三分钟就得， 值得推介！小笼包皮薄馅多，虽然没有灌汤，但豚肉馅料充满肉汁，味道唔错，灼大约五分钟。芥兰苗$68这芥兰苗颜色嫩绿，非常新鲜，味道带一D甘甘地，口感
今日同太太试这间位于上环的火锅私房菜。
九款汤底选择：天麻川芎白芷鱼头煲、花雕醉鸡煲、黑蒜姫松茸脊骨煲、冬瓜陈皮水鸭煲、椰子鸡煲、芫茜皮旦煲、沙爹煲、四川麻辣煲和什菜豆腐白汤煲。店长同网上都推介黑蒜姫松茸脊骨煲，所以一于试下。
黑蒜姬松茸脊骨$288
这汤锅真材实料，阵阵猪骨姬茸香味。味道浓郁而鲜甜，而且不带油份，一口气饮了两碗，十分滋养，非常好味，店长真系无介绍错！
黑蒜姬松茸脊骨
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蛏子皇$68 (每只)
蛏子皇大大只，极为新鲜。店长介绍轻灼三秒就得，味道极为鲜甜，一点也不韧，口感爽弹，真系好想立即encore 多一份，必点。
蛏子皇
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苏格兰安格斯肥牛$188（半份）
肥牛颜色红润，油花分布平均。灼三四秒就得，肉味浓郁又无筋，唔错！
苏格兰安格斯肥牛半份
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自家制虾丸/自家制牛丸（半份）$128
虾丸虾味极为浓郁，口感爽弹必点！牛丸大大粒，也是敦鲜打的，色泽红润，口感软腍，而且充满肉汁，唔错！
手打虾丸牛丸半分
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水晶叉烧包/小笼包（半份）$108
哗！水晶叉烧包非常正！水晶皮晶莹透亮，软滑加上叉烧饀料味道香甜，灼三分钟就得， 值得推介！小笼包皮薄馅多，虽然没有灌汤，但豚肉馅料充满肉汁，味道唔错，灼大约五分钟。
水晶叉烧包小笼包半份
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芥兰苗$68
这芥兰苗颜色嫩绿，非常新鲜，味道带一D甘甘地，口感爽脆。(幅相影得唔系咁好)
芥兰苗
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最后的甜品是南瓜布甸、红豆桂花糕，加上火龙果和草莓， 非常满足。
呢一间楼上火锅店其貌不扬，其实店舖里面唔系好大，冇乜特别装修，但系所有食物质素都非常有水准，加上我哋叫个款老火汤底真系好好味，非常有惊喜，绝对值得推介畀大家！ 我哋今次两个人唔系叫咗好多嘢，下次会同朋友嚟再encore要叫多啲唔同嘅食物。
张贴
