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2022-10-27
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最中意同朋友发掘新既omakase (虽然最后都系会觉得去开个几间最正🤣🤣) 今次就同朋友去试试呢间开左业半年嘅 @homakase_hk ! 好有惊喜！ Dinner 有几个set拣 我地两个都叫左 木 Ki $1,380～ 前菜3点前菜有白芦笋配蛋黄鱼松 / 蕃茄果冻 / 水云醋全部都酸酸甜甜 好岩做前菜 自己就最中意食蕃茄果冻 食落好甜但其实系无额果加糖架!!😳 温泉蛋鸡蛋系以65度既水煮十分钟制成 个蛋黄好香好流心 洒上柚子碎食落好正🥰 好少系omakase食得呢个菜式 好特别！ 季节刺身5款刺身有石蚝 / 𫚕鱼腩 / 北海道粒贝 / 䲠鱼 / 秋刀鱼以前唔中意食生蚝 真系食左omakase之后先发觉佢既正 ! 🤣呢个石蚝系来自日本兵库县 好肥美好大只 🤤 再配埋d辣椒萝卜蓉柚子酸汁 好提鲜😋 寿司5贯寿司有北海道活带子 / 金目鲷 / 青森大畑野生大拖罗 / 北海道高桥马粪海胆 / 黑鯥鱼呢个海胆真系惊为天人呀!!!!!! 超清甜 好似未食过d咁清甜既海胆😭😭😭 其他鱼都好鲜 但海胆真系赢哂🤣 料理1品系天妇罗料理～天妇罗新鲜炸起 就算影完相都仲系热辣辣架!🤤 炸皮好薄 😳
Dinner 有几个set拣 我地两个都叫左 木 Ki $1,380～
前菜3点
前菜有白芦笋配蛋黄鱼松 / 蕃茄果冻 / 水云醋
全部都酸酸甜甜 好岩做前菜 自己就最中意食蕃茄果冻 食落好甜但其实系无额果加糖架!!😳
温泉蛋
鸡蛋系以65度既水煮十分钟制成 个蛋黄好香好流心 洒上柚子碎食落好正🥰 好少系omakase食得呢个菜式 好特别！
季节刺身5款
刺身有石蚝 / 𫚕鱼腩 / 北海道粒贝 / 䲠鱼 / 秋刀鱼
以前唔中意食生蚝 真系食左omakase之后先发觉佢既正 ! 🤣呢个石蚝系来自日本兵库县 好肥美好大只 🤤 再配埋d辣椒萝卜蓉柚子酸汁 好提鲜😋
寿司5贯
寿司有北海道活带子 / 金目鲷 / 青森大畑野生大拖罗 / 北海道高桥马粪海胆 / 黑鯥鱼
呢个海胆真系惊为天人呀!!!!!! 超清甜 好似未食过d咁清甜既海胆😭😭😭 其他鱼都好鲜 但海胆真系赢哂🤣
料理1品
系天妇罗料理～天妇罗新鲜炸起 就算影完相都仲系热辣辣架!🤤 炸皮好薄 😳 目光鱼鱼肉白净嫩滑
仲有我最爱既南瓜 好粉甜 就咁食都已经好好食 但仲可以点埋用樱花虾同木鱼花制成既汁架😋
卷物
师傅将吞拿鱼 紫苏叶 芝麻 萝卜 整成拖罗蓉小卷 好中意紫酥叶既香🤤🤤
汤
鱼汤劲浓香鱼味！ 师傅话系加上洋葱 甘笋 大葱熬既 如果系冬天饮一定超满足 🥰
甜品
过左几个月朋友仲帮我庆祝返生日 好sweet 🥰 师傅仲画左好得意既kuromi系甜品碟度!
甜品系黄豆粉蕨饼 配十胜红豆 黑糖浆 师傅话嗜甜既人先要点黑糖浆 点解我点完都觉得唔系超甜🤣 个蕨饼好in un好好食🥰
同埋 个厕所真系超靓超舒服 入面仲有Jo Malone hand cream同香水比你用😍😍
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