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2024-01-12
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放工揾食系列~今次系大坝街既众多食店里面拣中左依间台湾菜,主要系因为见到有大肠面线就谂起台湾既味道咁就成功吸引左我入去帮衬面线份量可以拣大或小,为左可以叫多啲所以拣左个小既分量都几多,大肠都卤过味道更香配料加左生蒜同醋,拌匀再食就啖啖蒜香味如果有得加辣菜甫就更完美啦依个拌面有惊喜~面条筋性十足,口感烟韧弹牙酱汁浓郁但唔会好咸,加埋香葱油更香更惹味嫩鸡又真系几嫩,食落唔油腻所以应该唔系鸡腿位,更似系慢煮鸡胸既感觉,肉质湿润唔干柴同九层塔一齐炸,所以会有好香既香草味。鱿鱼炸得够干爽唔会油淋淋口感弹牙每次食台湾菜都叫既冬瓜茶香港好多冬瓜茶都系死甜,但依间既冬瓜茶甜度适中,唔会甜到饮唔到叫左少冰,饮品分量刚好。
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面线份量可以拣大或小,为左可以叫多啲所以拣左个小既分量都几多,大肠都卤过味道更香配料加左生蒜同醋,拌匀再食就啖啖蒜香味如果有得加辣菜甫就更完美啦
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依个拌面有惊喜~面条筋性十足,口感烟韧弹牙酱汁浓郁但唔会好咸,加埋香葱油更香更惹味
嫩鸡又真系几嫩,食落唔油腻所以应该唔系鸡腿位,更似系慢煮鸡胸既感觉,肉质湿润唔干柴
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同九层塔一齐炸,所以会有好香既香草味。鱿鱼炸得够干爽唔会油淋淋口感弹牙
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每次食台湾菜都叫既冬瓜茶香港好多冬瓜茶都系死甜,但依间既冬瓜茶甜度适中,唔会甜到饮唔到叫左少冰,饮品分量刚好。
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