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2021-11-22
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这是一间我很久以前来过的餐厅，现在所有fine dinning的餐厅基本上都要两个月以上才能book到位, 我在月头想起可以到这间餐厅试吓，也幸运地book到位。他们有$2200Tasting menu 及自选$1280-3 courses, $1480- 4 courses 或$1680-5 courses menu.我们最后选了五道菜，上前菜之前，他们准备了三款amuse Bushe . 每款都有惊喜🤩也非常欣赏他们愿意为我们搬座位度窗边海景位置，亦非常喜欢他们古老浓郁的法国传统fine dinning 装修。前菜叫了阿拉斯加蟹salad及stuffed squid 🦑, 也做得非常精致， 味道口感也到位主菜同样可选两款，我叫了britanny blue lobster （要加$188）及牛。 我的partner叫了鱼及pork chop 。龙虾做得非常鲜嫩，牛有跟上一个看似蜡烛，其实系用左牛骨水( bone marrow)及牛油及香料制成既汁，非常有创意，可是牛肉本身肉质偏硬，如果能够改用和牛效果更好。pork chop 也是偏硬，也因其Portion 较大，我们也吃不完。但我也
他们有$2200Tasting menu 及自选$1280-3 courses, $1480- 4 courses 或$1680-5 courses menu.
我们最后选了五道菜，上前菜之前，他们准备了三款amuse Bushe . 每款都有惊喜🤩
也非常欣赏他们愿意为我们搬座位度窗边海景位置，亦非常喜欢他们古老浓郁的法国传统fine dinning 装修。
前菜叫了阿拉斯加蟹salad及stuffed squid 🦑, 也做得非常精致， 味道口感也到位
主菜同样可选两款，我叫了britanny blue lobster （要加$188）及牛。 我的partner叫了鱼及pork chop 。龙虾做得非常鲜嫩，牛有跟上一个看似蜡烛，其实系用左牛骨水( bone marrow)及牛油及香料制成既汁，非常有创意，可是牛肉本身肉质偏硬，如果能够改用和牛效果更好。pork chop 也是偏硬，也因其Portion 较大，我们也吃不完。但我也会建议大家可以多叫海鲜材式。
他们最后叫了两款甜品，一款是用Chestnut 及rum 的甜品，如果喜欢Rum的人应该喜欢。另外一款叫了焦糖梨甜品配上雪糕，不会很腻。
总括而言，这是一个值得来到的餐厅，价钱也非常合理，比起其他米芝莲餐厅便宜，希望他们可以继续提升质素，也值得同三五知己黎庆祝食饭。
环境：法国风情fine dine
装修： 优雅法国装修
音乐：轻快英文歌
食物：modern cross over traditional
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