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2024-12-25
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位于北角隐世居酒屋，食物质素高，服务态度亦好。店舖装修带日本风格，适合同朋友聚餐或者情侣约会。店舖满座，所以今晚坐吧枱位置前菜有 [ 混酱菠菜沙律 ] 沙律清新爽口，菠菜鲜甜配上混酱，味道好正，开胃嘅选择[ 鲔•寿司盛12款 ] 拼盘内有12款，每款寿司新鲜好味鲔鱼：肉质滑嫩三文鱼腩油：脂分布均匀，入口即化三文鱼酱油渍：酱油渍味道有层次，带出三文鱼嘅鲜味油甘鱼：肉质细滑海螺片 & 帆立贝：海螺片口感爽脆，帆立贝肉质肥美赤虾：肉质鲜甜火炙左口鱼边：鲜甜肥美，入口即溶海胆军舰 & 三文鱼子军舰：带咸香味嘅海胆及三文鱼子葱吞拿鱼腩军舰：吞拿鱼腩鲜美卷物 & 自家制玉子：卷物内馅丰富，自家制玉子滑嫩[ 海派甜筒 ] 用鳕鱼脆片包住帆立贝、三文鱼籽、海胆、吞拿鱼溶，口感超有层次，包有惊喜必食 [ 京葱炒牛舌 ] 满满薄切牛舌，牛舌炒得刚刚好，京葱口感爽脆小食有呢款 [ 唐扬鱿鱼圈 ] 外脆内嫩，味道香口，食到停唔到口
前菜有 [ 混酱菠菜沙律 ] 沙律清新爽口，菠菜鲜甜配上混酱，味道好正，开胃嘅选择
[ 鲔•寿司盛12款 ] 拼盘内有12款，每款寿司新鲜好味
鲔鱼：肉质滑嫩
三文鱼腩油：脂分布均匀，入口即化
三文鱼酱油渍：酱油渍味道有层次，带出三文鱼嘅鲜味
油甘鱼：肉质细滑
海螺片 & 帆立贝：海螺片口感爽脆，帆立贝肉质肥美
赤虾：肉质鲜甜
火炙左口鱼边：鲜甜肥美，入口即溶
海胆军舰 & 三文鱼子军舰：带咸香味嘅海胆及三文鱼子
葱吞拿鱼腩军舰：吞拿鱼腩鲜美
卷物 & 自家制玉子：卷物内馅丰富，自家制玉子滑嫩
[ 海派甜筒 ] 用鳕鱼脆片包住帆立贝、三文鱼籽、海胆、吞拿鱼溶，口感超有层次，包有惊喜
必食 [ 京葱炒牛舌 ] 满满薄切牛舌，牛舌炒得刚刚好，京葱口感爽脆
小食有呢款 [ 唐扬鱿鱼圈 ] 外脆内嫩，味道香口，食到停唔到口
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