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2024-12-03
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说到三希楼, 自然就会想到它的麻辣川菜, 毕竟从金钟半山去到时代广场, 然后来到利舞台, 浓烈的麻辣味道并没有因为搬迁而改变, 但是比起以前, 位置更为方便. 水煮鱼和辣子鸡依然是香港川菜里面高质素的一家, 又麻又辣, 不会只侧重于一面, 鱼肉够爽不会一夹即散, 鸡粒香酥入味而不会太干, 只是今次想说的是其炸子鸡, 这是粤菜而不是川菜, 但吃起来相当有惊喜, 甚至可以媲美如天宝阁般的高级粤菜餐厅, 皮脆肉嫩有油香, 熟到刚好, 就是精粹.
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