影片
更多
2022-07-25
81 浏览
Monday blue 就系要食啲好嘢🤤Omakase 系咪唔错？先食前菜：先来汁煮黑桥贝，爽口入味；味噌蟹肉豆腐；仲有酸酸甜甜嘅水云，为你打开味蕾，准备迎接丰富嘅晚餐🤭每一道菜都好令人期待，期待师傅带俾我哋嘅惊喜！然后就到刺身！日本兵库县嘅武事蚝配少少紫苏花，味道鲜甜浓郁。鲛鲽鱼口感爽身但鱼肉亦有油分，配少少青柠花，味道更加清新。日本仓鱼包𩽾康鱼肝，加少少日本葱点缀，口感同味道都好丰富，鱼肝好食，食完齿颊留香。竹炭盐配粒贝味道好鲜甜，师傅先拍一拍粒贝令佢收缩，肉质食落更加爽脆。深海池鱼真系唔使介绍，肉质鲜嫩，鱼味突出。牡丹虾配虾子令到牡丹虾味道更浓，非常好嘅配搭。中拖罗油脂丰富，近乎入口即溶，好回味！苹果木烟熏鲣鱼，成个过程嘅视觉效果都好正！！！然后就到寿司～黑北寄贝系非常鲜甜爽口，好想追加🤤金目绸经过火炙之后，鱼油香味好突出👍🏻吞拿鱼脑天，即系头顶嘅肉，鱼味好浓，口感软滑多油脂，又系劲回味嘅一件！沙甸鱼相比之下就比较平淡了😌最后出场的是A4鹿儿岛和牛配上海胆，两者嘅味道竟然好夹，和牛嘅油香同海胆嘅鲜味一齐冲击我嘅味蕾，超级正😍已经食到七成饱，跟住有份量唔少嘅清酒煮北海道赤鲍鱼，点少
Omakase 系咪唔错？
先食前菜：先来汁煮黑桥贝，爽口入味；味噌蟹肉豆腐；仲有酸酸甜甜嘅水云，为你打开味蕾，准备迎接丰富嘅晚餐🤭
每一道菜都好令人期待，期待师傅带俾我哋嘅惊喜！
然后就到刺身！
日本兵库县嘅武事蚝配少少紫苏花，味道鲜甜浓郁。
鲛鲽鱼口感爽身但鱼肉亦有油分，配少少青柠花，味道更加清新。
日本仓鱼包𩽾康鱼肝，加少少日本葱点缀，口感同味道都好丰富，鱼肝好食，食完齿颊留香。
竹炭盐配粒贝味道好鲜甜，师傅先拍一拍粒贝令佢收缩，肉质食落更加爽脆。
深海池鱼真系唔使介绍，肉质鲜嫩，鱼味突出。
牡丹虾配虾子令到牡丹虾味道更浓，非常好嘅配搭。
中拖罗油脂丰富，近乎入口即溶，好回味！
苹果木烟熏鲣鱼，成个过程嘅视觉效果都好正！！！
然后就到寿司～
黑北寄贝系非常鲜甜爽口，好想追加🤤
金目绸经过火炙之后，鱼油香味好突出👍🏻
吞拿鱼脑天，即系头顶嘅肉，鱼味好浓，口感软滑多油脂，又系劲回味嘅一件！
沙甸鱼相比之下就比较平淡了😌
最后出场的是A4鹿儿岛和牛配上海胆，两者嘅味道竟然好夹，和牛嘅油香同海胆嘅鲜味一齐冲击我嘅味蕾，超级正😍
已经食到七成饱，跟住有份量唔少嘅清酒煮北海道赤鲍鱼，点少少鲍鱼肝酱汁，味道一流。
师傅之后整咗个超足料嘅碎葱吞拿鱼腩手卷，有图有真相👍🏻
再食埋茶碗蒸、饮埋碗鱼汤、再食一球日本雪糕，真的非常满足了。
张贴
