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2019-11-04
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好耐无落去荃湾揾好野食啦!今日我就同几位朋友揾食途中，竟然发现一间超有惊喜的西式餐厅，地址近荃湾站，只需要步行几分钟就到，沿途可以经商场行过来，其实几方便的。呢间餐厅就系叫”Chalet”! 原来Chalet有瑞士小木屋的意思。呢度系分2层的，服务员招呼我地上左2楼，一上来，深深比呢度既环境吸引住！因为2楼布置超有惊喜！餐厅的格局模拟书房，墙壁有书架及书本，另有舒适的皮制梳化及cushion，配上浪漫和谐的灯光，好似只会拍剧出现的环境甘，简直打卡一流！台面的餐牌封面十分有质感，一打开，见到餐单分为几个类别：汤、前菜及小食、意粉及意大利饭、主菜、甜品及Set Dinner。最后我地叫左以下食物：前菜:羽衣甘蓝沙律(藜麦、炸淮山、神石榴)。呢个沙律系我人生食过甘多沙律以来，最最最值得推荐的！一来食材健康，羽衣甘蓝、藜麦、淮山及石榴都对身体很好，很有益。二来制法及酱汁特别，沙律竟然没有生的味道，因为羽衣甘蓝有小小煮熟左的味道，而且酱汁不是平时食开的醋，而是甜甜的。淮山是炸过的，好香口，藜麦同神石榴增加口感！意粉及意大利饭：黑松露薄片意大利饭配美国大啡菇牛肝菌泡沫。上面的泡沫是牛肝菌产生的，加
呢间餐厅就系叫”Chalet”! 原来Chalet有瑞士小木屋的意思。呢度系分2层的，服务员招呼我地上左2楼，一上来，深深比呢度既环境吸引住！因为2楼布置超有惊喜！餐厅的格局模拟书房，墙壁有书架及书本，另有舒适的皮制梳化及cushion，配上浪漫和谐的灯光，好似只会拍剧出现的环境甘，简直打卡一流！
台面的餐牌封面十分有质感，一打开，见到餐单分为几个类别：汤、前菜及小食、意粉及意大利饭、主菜、甜品及Set Dinner。
最后我地叫左以下食物：
前菜:
羽衣甘蓝沙律(藜麦、炸淮山、神石榴)。呢个沙律系我人生食过甘多沙律以来，最最最值得推荐的！一来食材健康，羽衣甘蓝、藜麦、淮山及石榴都对身体很好，很有益。二来制法及酱汁特别，沙律竟然没有生的味道，因为羽衣甘蓝有小小煮熟左的味道，而且酱汁不是平时食开的醋，而是甜甜的。淮山是炸过的，好香口，藜麦同神石榴增加口感！
意粉及意大利饭：
黑松露薄片意大利饭配美国大啡菇牛肝菌泡沫。上面的泡沫是牛肝菌产生的，加入牛肝菌令整个意大利饭味道更香浓，牛肝菌泡沫亦令整个饭层次更丰富。
意大利饭十分Creamy, 口感不太硬。黑松露味道突出，另外整个饭更为好味！大啡菇是成个上的，好Juicy。
主菜：
2个主菜无论是味道还是整体外形，都十分有惊喜！上菜时好似艺术品甘令！真系可以攞来打卡
西班牙黑毛猪鞍配白酒烩苹果(热情果汁)。西班牙黑毛猪鞍是整个上的，服务员建议我地食甘多切甘多，因为煮时，肉汁是锁上的，如果一早切开晒，就会冻左及味道会变左。一入口，简直系惊为天人！口感好嫩滑，而且非常多汁。另外酱汁是热情果汁，酸酸甜甜的，好开胃。烩苹果，吃得出使用白酒烩，上面有蜜糖煮过的核桃，烩苹果口感滑滑的，中间有芝士。另外，猪鞍下面还有的是紫薯，是糖心紫薯，甜甜的，好吃！
美国顶级牛胸腹肉，牛骨髓。我地叫左3成熟，第一次食甘生的牛肉，竟然感觉唔错。牛肉颜色嫩嫩的，望到都流口水！中间的是火箭菜、神石榴及萝卜片，增加Fresh感。另外牛骨髓上面铺有焦糖，十分香口。下面是薯蓉，好香牛油味，都非常好吃！看得出厨师的用心！因为牛骨髓上面做了装饰，好有艺术气息。
主菜可以用$38加配芝士薯条、蒜蓉BB菠菜、黑松露炒杂菌或者凯撒沙律。我地就拣左芝士薯条和蒜蓉BB菠菜。
芝士薯条十分邪恶！上面铺满了芝士，而且芝士可以起丝的，证明新鲜炸的。薯条份量都多。
蒜蓉BB菠菜，是用蒜蓉来煮，菠菜嫩口，都不错吃！
整体感觉十分良好，看的出餐厅的用心。服务员招呼好好，上菜时每份食物都跟我们详细说明，解释食法。环境及座位舒服，岩晒Gathering或者拍拖！下次都会选择呢度！
张贴
