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2014-09-03
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源自台湾高雄的小王牛肉面, 创立于1973年,以临时面摊起家, 40年来坚持以家传清宫御厨秘方熬制中药材汤底, 配以优质牛肉不但赢得食家的青睐, 更助其勇夺多项国际美食奖前阵子跟有机会跟朋友来到这里试试看店内装潢融合工业与田园钢板跟植物视觉上很舒服无敌海景卡位先来杯台式特饮金桔柠檬蜂蜜绿茶淡淡的茶香，不会太甜，很解喝四神汤 $90台湾的传统药材汤, 用上中药材(包括伏苓、淮山、芡实、薏仁、莲子)与排骨跟猪粉肠汤头充满药材味，香醇浓郁猪粉肠软嫩带Q，重点是清理得很干净，薏仁大颗满足非常料多实在 秘制三杯九孔 $188三杯酱汁 配菜有老姜片、蒜粒、九层塔搭配九孔肉一起吃非常惹味，九孔也非常弹牙鱼汤丝瓜海瓜子 $68加入蚬肉来煮的鱼汤，真的非常鲜甜丝瓜吸收了鱼汤精华，也来得非常好吃，整个汤很快就抢光光红𫊻米糕 $280用上蒸笼呈上，内里的红𫊻味道清甜，肉质爽口底下糯米跟虾干以及红葱头一起炒香再蒸，吸了蟹的清甜味，口感软糯，很好吃胡椒大海虾煲 $138胡椒味很强，香辣又过瘾，每只都蛮肥的!!不过当晚的虾子有几只不是很鲜麻油鸡 $78去台湾的时候，我最爱就是来一碗麻油鸡配面丝这里的麻油鸡香而
以临时面摊起家, 40年来坚持以家传清宫御厨秘方熬制中药材汤底, 配以优质牛肉
不但赢得食家的青睐, 更助其勇夺多项国际美食奖
前阵子跟有机会跟朋友来到这里试试看
店内装潢融合工业与田园钢板跟植物视觉上很舒服
无敌海景卡位
先来杯台式特饮金桔柠檬蜂蜜绿茶
淡淡的茶香，不会太甜，很解喝
四神汤 $90台湾的传统药材汤, 用上中药材(包括伏苓、淮山、芡实、薏仁、莲子)与排骨跟猪粉肠
汤头充满药材味，香醇浓郁
猪粉肠软嫩带Q，重点是清理得很干净，薏仁大颗满足
非常料多实在
秘制三杯九孔 $188
三杯酱汁 配菜有老姜片、蒜粒、九层塔搭配九孔肉一起吃非常惹味，九孔也非常弹牙
鱼汤丝瓜海瓜子 $68加入蚬肉来煮的鱼汤，真的非常鲜甜
丝瓜吸收了鱼汤精华，也来得非常好吃，整个汤很快就抢光光
红𫊻米糕 $280
用上蒸笼呈上，内里的红𫊻味道清甜，肉质爽口底下糯米跟虾干以及红葱头一起炒香再蒸，吸了蟹的清甜味，口感软糯，很好吃
胡椒大海虾煲 $138胡椒味很强，香辣又过瘾，每只都蛮肥的!!
不过当晚的虾子有几只不是很鲜
麻油鸡 $78去台湾的时候，我最爱就是来一碗麻油鸡配面丝
这里的麻油鸡香而不腻，鸡的肉质也非常的有弹性
尤其是冷飕飕的冬天，来一碗就对了
吃完暖呼呼的.不会冷
咱兜灶头臭豆腐 $68认识我的朋友都知道我是个臭豆腐迷，越臭越喜欢
当天出菜前，店员更将冷气开到最大，把臭味吹散一点，怕影响其他食客
臭豆腐在香喷喷的麻辣酱汁里载浮著
臭豆腐吃起来绵密细致，一咬下去麻辣汤汁从臭豆腐里窜出，带出香而不辣的绝佳口味
里面的粉肠更是一绝，真的是回味十足呐！！
必吃，必吃！
猪油渣炒翠兰 $68芥兰削了皮，吃起来很爽脆，猪油渣美味不过也非常邪恶
竹笋噜肉 $68翡翠苗非常非常的幼嫩而且没有讨厌的无草青味，我吃了很多
噜肉半肥半廋，也非常入味，不错
半筋半肉面 $59作为店里的招牌菜之一
牛肉面用上家传清宫御厨配方
面条再加上酸菜，光是卖相就非常引人
熬煮至软嫩的牛肉，其中牛筋部分胶质释出
面条清爽不黏稠，劲头足
汤头更是浓郁带点甘甜的药材，吃完真的大满足
粒粒鲜芒果绵绵冰 $48最后来碗鲜甜的芒果绵绵冰作结束
整晚下来，水准真的很不错难怪会是米芝莲推介之一
真的很满足！！
张贴
