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2024-12-16
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FIGS 位于太古城，主要提供地中海菜式。通常包括新鲜海鲜、沙拉、烤肉、意大利面、披萨，以及一些经典的地中海小吃，如西班牙海鲜饭和西班牙火腿。他们的饮品选择也很丰富，常见的有葡萄酒和鸡尾酒，Sangria 非常适合搭配餐点。Chef’s Tasting MenuFIGS有高级餐厅的品味，也有多道菜式，tapas可以品尝到多种不同的风味。厨师创意料理，一个晚上品尝到创新的手法和食材，每道菜突显地中海厨艺风格。To Start 头盘西班牙火腿配茄蓉包结合了火腿的咸香和茄蓉的鲜美，口感丰富，既有肉质的嚼劲，又有蔬菜的清新。生带子配芒果红菜头莎莎酱生带子的独特风味与芒果红菜头莎莎相得益彰，使得每一口都十分美味。配一杯酒更提升了鲜甜的口味，绝对值得尝试！法国纷迪加蚝法国纷迪加蚝（Fines de Claire），听个名就知是来自法国，优质生蚝，大小适中，蚝的肉质鲜嫩，轻微的甜味和海水的咸味，口感滑顺，散发珍珠般的光泽，让人垂涎的一份奢华感。To Warm Up :蒜蓉虾大只弹牙，蒜蓉味浓郁，味道有层次。松露芝士三文治英文名好性感，叫做Bikini，松露香气浓郁，滑顺的芝士。酥脆的面包和融化的芝士
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FIGS有高级餐厅的品味，也有多道菜式，tapas可以品尝到多种不同的风味。厨师创意料理，一个晚上品尝到创新的手法和食材，每道菜突显地中海厨艺风格。
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To Start 头盘西班牙火腿配茄蓉包
结合了火腿的咸香和茄蓉的鲜美，口感丰富，既有肉质的嚼劲，又有蔬菜的清新。
生带子配芒果红菜头莎莎酱生带子的独特风味与芒果红菜头莎莎相得益彰，使得每一口都十分美味。配一杯酒更提升了鲜甜的口味，绝对值得尝试！
法国纷迪加蚝法国纷迪加蚝（Fines de Claire），听个名就知是来自法国，优质生蚝，大小适中，蚝的肉质鲜嫩，轻微的甜味和海水的咸味，口感滑顺，散发珍珠般的光泽，让人垂涎的一份奢华感。
To Warm Up :蒜蓉虾
大只弹牙，蒜蓉味浓郁，味道有层次。
松露芝士三文治英文名好性感，叫做Bikini，松露香气浓郁，滑顺的芝士。酥脆的面包和融化的芝士，不同的质感，完美和谐。
The Main Event 西班牙海鲜饭
汤汁充满海鲜风味，饭粒口感有嚼劲，满满的芝士香气，芝士的奶香跟青口、鲜虾、大蚬，带子相互辉映，味道非常鲜甜浓郁。
风干和牛腹侧扒配有机混合蔬菜和红酒汁香煎风干和牛腹侧扒，皮脆肉嫩，和牛油花分布均匀，七成熟软嫩，十分绵滑，红酒汁保留原汁原味。
Sangria Tinto饮品当然唔少得啦！西班牙的果酒饮品，Sangria主要由红酒、各种水果、香料混合，味道甜美。
Spring Garden带有水果的鲜味和微微的酸味，层次感丰富，清爽、适合夏季的饮品。
Pepperoni Pizza 忍唔住，追加了辣肉肠极薄比萨，铺满芝士和辣肉肠，每一口都香脆，散发出浓厚芝士味，辣肉肠完全冇油腻感，超级满足！
西班牙烧八爪鱼八爪鱼粒粒，劲厚有咬口，阵阵烟熏香味。
The Sweet Finale 甜品选择了蓝莓芝士蛋糕，口感柔软，甜度适中。
西班牙油条配巧克力酱 ，炸油条外脆内软，配巧克力酱一齐食，甜蜜又好味的享受。
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