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2023-05-30
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点样食推介✨💛度身订造日式私房菜omakase💛💛铜锣湾黄店💛神川日本料理 地址：铜锣湾摩理臣山道10号地舖🍖Omakase $1000 p.p (7.8/10)系度食饭只需要set返个budget ($600p.p起跳)，其余野咩都唔洗谂！师傅会帮你谂好晒🤣，依度主要食鱼生刺身仲有d自家创意料理，唔洗净系食寿司咁闷😆，好啱花心想试好多款海鲜嘅朋友仔！🍖开胃菜 (7.5/10)有炸到好酥脆嘅宫崎蟹仔、好爽口嘅软骨配上青瓜同海草、来自富山湾嘅萤光鱿鱼🍖熟成刺身/寿司 (7.5/10)来自爱媛县蜜柑鲷口感扎实，食落有淡淡嘅果香同鱼肉甜味；轻轻烧过伊佐木脂肪丰富d，爽口又弹牙；至于经熟成后嘅厚切深海池鱼入口又系好爽；矜贵嘅赤血引肉质都系偏爽、特别个鱼皮位好脆北海道象拔蚌系全晚最惊艳嘅刺身，鲜甜度爆灯，三个部位都够栓虎脆甜！而经过5日熟成赤身入口就酸身d ，点盐食更佳；火炙过嘅北海道网走银鳕鱼，有香味四溢嘅鱼油香，食落超肥美火炙鲭鱼寿司有葱嘅香味，饭粒酸度都啱啱好四国鲣鱼配合白葱味道清爽；至于俄罗斯左口鱼边寿司就入口即溶(⊙ω⊙)，超多鱼油系你口腔度爆发🍖南瓜沙律 (7.8/10)用上甜度超高
💛度身订造日式私房菜omakase💛
💛铜锣湾黄店💛
神川日本料理
地址：铜锣湾摩理臣山道10号地舖
🍖Omakase $1000 p.p (7.8/10)
系度食饭只需要set返个budget ($600p.p起跳)，其余野咩都唔洗谂！师傅会帮你谂好晒🤣，依度主要食鱼生刺身仲有d自家创意料理，唔洗净系食寿司咁闷😆，好啱花心想试好多款海鲜嘅朋友仔！
🍖开胃菜 (7.5/10)
有炸到好酥脆嘅宫崎蟹仔、好爽口嘅软骨配上青瓜同海草、来自富山湾嘅萤光鱿鱼
🍖熟成刺身/寿司 (7.5/10)
来自爱媛县蜜柑鲷口感扎实，食落有淡淡嘅果香同鱼肉甜味；
轻轻烧过伊佐木脂肪丰富d，爽口又弹牙；
至于经熟成后嘅厚切深海池鱼入口又系好爽；
矜贵嘅赤血引肉质都系偏爽、特别个鱼皮位好脆
北海道象拔蚌系全晚最惊艳嘅刺身，鲜甜度爆灯，三个部位都够栓虎脆甜！
而经过5日熟成赤身入口就酸身d ，点盐食更佳；火炙过嘅北海道网走银鳕鱼，有香味四溢嘅鱼油香，食落超肥美
火炙鲭鱼寿司有葱嘅香味，饭粒酸度都啱啱好
四国鲣鱼配合白葱味道清爽；
至于俄罗斯左口鱼边寿司就入口即溶(⊙ω⊙)，超多鱼油系你口腔度爆发
🍖南瓜沙律 (7.8/10)
用上甜度超高嘅日本南瓜仔，混合左蛋白蛋黄碎
🍖松叶蟹肉牛油果他他多士 (8/10)
本身松叶蟹已经好甜，再加上三文鱼子嘅鲜同多士嘅脆💓，真系不得了
🍖炸皮蛋薯仔波 (7.5/10)
个名我乱改嘅🤣🤣，味道超有趣！
🍖神川海鲜粥 (8/10)
佢地嘅粥真系必食！！个粥底经过长年累月咁熬，放左大量赖尿虾、龙虾、松叶蟹壳等嘅海鲜，饮落超级浓海鲜味
🍖甜品
估唔到最后仲有brownie、柚子cheesecake同雪糕食，食到最尾真系超饱🤣
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回头指数: 🍧🍧🍧🍧 (满分:🍧🍧🍧🍧🍧)
好坐指数: 🧎🏻♀🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️ (满分:🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️)
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人均：$1000
服务：(8/10)
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枱数少服务好系神川嘅优势💓，佢地一晚净系做一场，气氛好超啱庆祝黎食，同场两枱家庭客都比师傅们氹得好开心，晚餐$1k食到咁多款鱼类刺身真系好抵玩！
张贴
