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2023-02-20
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TUNG CHUNG JUST GOT HOTTER — 「辣在东涌」这一句tagline本身就很够辣🌶️，吃得辣的人似乎都较有霸气。做个勇敢的 #东涌人，决定邀请很能吃辣的朋友来挑战。餐厅确是有点难找，被Google Map完美欺骗，行了几回冤枉路才达阵。正确位署是在昂坪360下的小公园内。花椒八角四字于黑夜份外醒目，一看便知是个辛辣国度‑ ‒ – 首先，整个晚上都很感恩，想不到能在这边找回久违了的豌豆凉粉🌶️，唤醒了我十年前的味蕾，当年到四川旅行每天也在吃的味道，香港一直都找不到，豌豆凉粉的口感实在太独特，不烟un，爽口而带断口性，入口有点像寒天般清新，味道主要靠醒麻辣汁，冷捞拌入青瓜丝与香脆花生加添口感。第二个要赞的是餐厅的蒜泥白玉！蒜泥blend成creamy的泡沫，入口很幼滑，蒜味极浓郁！另外本想点的剁椒白鳝没货，退而求其次来客辣子炒黄饍，子弹椒、魔鬼椒、辣椒王、泡椒及花椒五款辣椒一片艳红，炸黄饍好香脆，但个人还是较喜欢白饍的肥美口感。其他小菜酸菜龙脷柳、尖椒皮蛋及莴笋丝就正常发挥，莴笱丝吃得出用猪油炒，风味与坊间吃过的略为不同。甜品是必吃的冰粉，少有地有芒果桂花的口味，组合有趣
— 「辣在东涌」
这一句tagline本身就很够辣🌶️，
吃得辣的人似乎都较有霸气。
做个勇敢的 #东涌人，
决定邀请很能吃辣的朋友来挑战。
餐厅确是有点难找，
被Google Map完美欺骗，
行了几回冤枉路才达阵。
正确位署是在昂坪360下的小公园内。
花椒八角四字于黑夜份外醒目，
一看便知是个辛辣国度
‑ ‒ –
首先，整个晚上都很感恩，
想不到能在这边找回久违了的豌豆凉粉🌶️，
唤醒了我十年前的味蕾，
当年到四川旅行每天也在吃的味道，
香港一直都找不到，
豌豆凉粉的口感实在太独特，
不烟un，爽口而带断口性，
入口有点像寒天般清新，
味道主要靠醒麻辣汁，
冷捞拌入青瓜丝与香脆花生加添口感。
第二个要赞的是餐厅的蒜泥白玉！
蒜泥blend成creamy的泡沫，
入口很幼滑，蒜味极浓郁！
另外本想点的剁椒白鳝没货，
退而求其次来客辣子炒黄饍，
子弹椒、魔鬼椒、辣椒王、泡椒及花椒五款辣椒一片艳红，
炸黄饍好香脆，
但个人还是较喜欢白饍的肥美口感。
其他小菜酸菜龙脷柳、尖椒皮蛋及莴笋丝就正常发挥，
莴笱丝吃得出用猪油炒，风味与坊间吃过的略为不同。
甜品是必吃的冰粉，少有地有芒果桂花的口味，组合有趣味道酸甜开胃!
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