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2023-12-05
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估不到湾仔合和中心17楼💓竟然有一间以花为主题的Cafe，店内每个角落都有不同种类的花朵作为装饰，无论是天花上的干花海,还是桌子之间的小盆栽，都让整个环境充满了浪漫和艺术氛围🥰餐厅主打日式轻食，和多款甜品供应。刚好下午茶时段，叫了以下食物：🐱Handcrafted Special Coffee (Coconut Milk)-这个椰子奶咖啡，用原个椰青解体，分别用椰子奶、椰肉、椰浆和椰子水煮出来，甜味是自家炒制😛 非常天然，加上咖啡入口顺滑，连我这个不太爱饮咖啡的人也爱上，诚意之作。🐱Good Minute Refreshing (Cold Brew Tea)-是冷萃茶绿茶底，甜味是用橙、热情果和芒果自家煮制而成的，再加上用哈密瓜、蓝莓和苹果结成的冰块。这些水果冰块在冷萃茶中形成了特殊的形态，我这次的冰块还形成了一个心形，即使慢慢溶化，味道也不会有变化。制作这杯茶需要多个步骤和功夫，可见他们对食物制作的认真态度。🐱豆腐蛋糕-造型可爱的豆腐蛋糕，四四方方，表面用火枪炙烧，令到外层微焦，内里则是自家制的豆腐蛋糕，拥有浓郁的豆香味，口感软滑，清新不腻。🐱巴斯克乳酪蛋糕-这款蛋糕背后有一个小故事
竟然有一间以花为主题的Cafe，店内每个角落都有不同种类的花朵作为装饰，无论是天花上的干花海,还是桌子之间的小盆栽，都让整个环境充满了浪漫和艺术氛围🥰餐厅主打日式轻食，和多款甜品供应。
刚好下午茶时段，叫了以下食物：
🐱Handcrafted Special Coffee (Coconut Milk)
-这个椰子奶咖啡，用原个椰青解体，分别用椰子奶、椰肉、椰浆和椰子水煮出来，甜味是自家炒制😛 非常天然，加上咖啡入口顺滑，连我这个不太爱饮咖啡的人也爱上，诚意之作。
🐱Good Minute Refreshing (Cold Brew Tea)-是冷萃茶绿茶底，甜味是用橙、热情果和芒果自家煮制而成的，再加上用哈密瓜、蓝莓和苹果结成的冰块。这些水果冰块在冷萃茶中形成了特殊的形态，我这次的冰块还形成了一个心形，即使慢慢溶化，味道也不会有变化。制作这杯茶需要多个步骤和功夫，可见他们对食物制作的认真态度。
🐱豆腐蛋糕-造型可爱的豆腐蛋糕，四四方方，表面用火枪炙烧，令到外层微焦，内里则是自家制的豆腐蛋糕，拥有浓郁的豆香味，口感软滑，清新不腻。
🐱巴斯克乳酪蛋糕-这款蛋糕背后有一个小故事。巴斯克芝士蛋糕的发明源于一次蛋糕烘焙时的意外，烘焙过程中不小心烧焦了，但却出乎意料地味道很好。蛋糕内部松软，顾客们喜欢这种口感，最终演变成了现在的巴斯克蛋糕。这家餐厅的巴斯克乳酪蛋糕底部正是使用了这种方法，焦香的外层和湿润的内部，啖啖芝味，上面还加上了一大块烧过的棉花糖，外脆内软🤤👍
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