A la Folie Pâtisserie (已結業)

上周末约好友BBQ庆祝新年，由于B.M.病紧，只敢点到即止，散场时已经有点饿意。嘿！难得Baby 提我可以去旺角新世纪A la Folie Patisserie朝圣，一行5人都是爱甜一族就浩浩荡荡出发来个接力！店舖不难找，旺角新世纪上3楼(如果你不在地面迷路的话 XDDDD)。小店不少，有几张小桌子，每张只可以最多坐3人，三个女人一墟也够了吧。店外的灯箱很有红磨坊的感觉，一点华丽，一点虚幻，最特别的是天花用上擀面棒排成火车轨装饰，擀面棒可算是饼厨的之代表哟! 之后第一眼吸引B.M.的当然是蛋糕柜啦！林林总总的，每一款都非常精致吸引！再望望面包架，天呀，不试不行！Baby 已没我那么好气，就让我拍板。B.M.是次更很幸运跟拉糖大师日籍饼厨加籐智彦偶遇！开心死！更难得大师私下跟我们交流，可以一窥其手机于香港做的糖花作品，其中一幅icing是几可乱真的热浪薯片！这位曾担任日本东京六本木Grand Hyatt酒店糕饼总厨的拉糖达人，每逢周日四点至六点会表演拉糖，拉出几可乱真的「糖丝带」。