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2023-04-29
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同朋友慶生，揀左螢雪omakase, 見網上都幾多好評，食完壽星女大讚！見佢啲熟食好吸引所以姐揀左會席料理，Highlight 幾碟:Sushi 5 貫-蟹肉壽司: 蟹味好鮮甜，蟹肉一絲一絲咁好嫩滑。mix左蟹膏係蟹肉入面，蟹味更濃-炭燒螢光魷魚：飯係加左蒸熟的紫海膽,螢光魷魚用炭火燒過，炭味好濃好特別，面頭係京都的九條葱，整體有口感外葱的清甜令海鮮味突出-大拖羅: 用備長炭燒過，油脂出哂黎！肥美入口即溶-火炙深海池魚: 魚味好出好濃，唔係淨係得油脂真係食到個深海味-生燒鰻魚：紫菜有燒熱過好脆好香，鰻魚非常厚切，魚味好出 香草醬燒龍蝦-日本伊勢龍蝦，唔係超大隻但肉質好彈牙！重點係燒後好香龍蝦獨有的味道，鮮甜！燒一夜干-師傅燒得好出色，唔會太乾十分保留到一夜干的鮮味-有4塊，每一塊都皮脆肉香燒大溝貝-有4大塊，爽口彈牙-加埋干燒過的黑魚子，鹹香得黎更提昇貝的鮮味蟹肉拌麵-姐最歡喜的一碟！先加上蟹豉油，蟹油，最後蟹湯，一大啖食&飲左佢，非常完美的拌麵-蟹味濃到真係好似飲左好多好多隻蟹的精華落肚，欣賞佢加埋蟹油，真心的好香好鮮煙熏日本和牛-和牛用備長炭燒過，好嫩好滑，牛質素好高，肉味香濃，唔
見佢啲熟食好吸引所以姐揀左會席料理，Highlight 幾碟:
Sushi 5 貫
-蟹肉壽司: 蟹味好鮮甜，蟹肉一絲一絲咁好嫩滑。mix左蟹膏係蟹肉入面，蟹味更濃
-炭燒螢光魷魚：飯係加左蒸熟的紫海膽,螢光魷魚用炭火燒過，炭味好濃好特別，面頭係京都的九條葱，整體有口感外葱的清甜令海鮮味突出
-大拖羅: 用備長炭燒過，油脂出哂黎！肥美入口即溶
-火炙深海池魚: 魚味好出好濃，唔係淨係得油脂真係食到個深海味
-生燒鰻魚：紫菜有燒熱過好脆好香，鰻魚非常厚切，魚味好出
香草醬燒龍蝦
-日本伊勢龍蝦，唔係超大隻但肉質好彈牙！重點係燒後好香龍蝦獨有的味道，鮮甜！
燒一夜干
-師傅燒得好出色，唔會太乾十分保留到一夜干的鮮味
-有4塊，每一塊都皮脆肉香
燒大溝貝
-有4大塊，爽口彈牙
-加埋干燒過的黑魚子，鹹香得黎更提昇貝的鮮味
蟹肉拌麵
-姐最歡喜的一碟！先加上蟹豉油，蟹油，最後蟹湯，一大啖食&飲左佢，非常完美的拌麵
-蟹味濃到真係好似飲左好多好多隻蟹的精華落肚，欣賞佢加埋蟹油，真心的好香好鮮
煙熏日本和牛
-和牛用備長炭燒過，好嫩好滑，牛質素好高，肉味香濃，唔會脂肪太多
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