拍板風味 (已結業)

香港地无辣不欢，我朋友喜欢食正宗辣风味，我地来到间系旺角吾起眼但门面好有特色风味的舗头，好有四川重庆的味道。坐底咗之后店员好热情推介辣之风食物凉菜小食泡椒藕带水煮猪面青四川口水鸡都系我地钟意既食物。藕片食得多，藕带还是第一次尝试，非常清脆可口藕味甚重，用泡椒泡浸过辣辣的很开胃。水煮猪面青，未想过猪颈肉也可以水煮，整道菜全是干辣椒跟猪颈肉泡煮而成，肉质鲜嫩滑口，辣味湛入肉中食欲大开。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴不由自主流口水。但这里的口水鸡具有麻辣，鲜香，嫩爽的特点，皮滑肉香但不太麻，适合香港人既口味。