翠園 (星光行)

营业中

休息中

每年一到四月，就到好朋友的生日，今年就选定了这间食店。这里是一般老酒楼的装修，楼底比较矮，柱位又比较多，对我们这些老饼来说，就增加了一份亲切感。看过餐牌，原来用某信用咭会有些优惠，而食物都几吸引，大家讨论后决定一试。泉州菠萝海蜇球 ～ 外貌非常吸引，貌似迷你菠萝，配以盐水葱花一起食用。它的质地非常爽脆，可惜爽得来带硬，少了柔韧度；且亦不吸味，虽然不是鸡脾，但也足以令人牙骹软了。瑶柱响螺炖海中宝 ～ 味道浓郁，因加入很多鸡脚，很重胶质，虽然每人可分到两碗，但仍觉唔多够喉😋油浸纽西兰蓝鳕鱼 ～ 泡油的时间控制得宜，鱼肉经反覆㓎泡显得外脆内软，加上甜甜的酱油及青嫩幼细的葱丝、姜丝同吃；是非常下饭的一道菜。鲍汁扣原只花胶皇 ～ 大而厚身的花胶扣得很入味，切起来仲有些少「啜」刀㖭，入口软糯，加上了鲍汁提鲜；认真大满足啊！鲍鱼银丝煲 ～ 鲍鱼有六件之多，size也不会太小，煮得又淋又入味，但想不到，放在㡳下的粉丝才是主角，粉丝完全吸收了鲍鱼的鲜味；你一口我一口，很快便把它吃光光了。福建海带鱼丸肉燕饺 ～ 大大粒的鱼丸倒是没有什么特别，鱼肉味也不是太浓，倒是肉燕饺却颇不错；饺皮烟韧，内里的绞肉也鲜。