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2018-04-13
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跟女朋友庆祝拍拖周年，订了铁人旨花，真心觉得选对了！服务超级好！看著师傅在铁板上煮菜像看表演，食物卖相棒！我选了鳕场蟹铁板烧二人餐首先是前菜及沙律，前菜是一个大带子！沙律有微微的芥末味，很清鲜，菜也很新鲜汁煮东星斑 - 师傅把东星斑的皮煎得很脆，洋葱煎一煎再放在鲣鱼汁内，配上煎好的东星斑洋葱跟鱼块很配！都是新鲜的食材，肯定好食！清酒焗鳕场蟹 - 鳕场蟹很大！而且把两边的蟹壳都切一刀，轻轻用力就可以打开，超级多蟹肉！咬一口有混合了清酒的蟹汁流出来👍🏾👍🏾熊本县产A5和王牛 - 师傅会问你想要几成熟，我喜欢7成熟一点的，从一块牛扒，看著师傅把它煎好再切粒，入口即刻感觉到满满的牛油融化了！很满足！旁边是炸蒜，超级香，吃著它就感觉到香浓的蒜香味，另外中间的炸藕片也很脆！碟子边是加了岩盐，师傅是拿著岩盐块亲自磨出来！蟹膏炒饭 - 一定要尝，喜出望外！看著师傅把蟹膏及蟹肉混合加在炒饭上，炒出来的饭很浓的蟹膏香味！饭是粒粒分明！清酒煮蚬 - 看到汤汁是放了清酒再点火烧一下，再放蚬煮一下～蚬很嫩滑！海水的‘鲜咸味’甜点 - 芝士金时番薯布丁、柚子雪葩布丁上有一些芝士及番薯蓉，布丁细滑，另外的柚子雪葩上
我选了鳕场蟹铁板烧二人餐
首先是前菜及沙律，前菜是一个大带子！沙律有微微的芥末味，很清鲜，菜也很新鲜
沙律及前菜
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前菜-带子
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汁煮东星斑 - 师傅把东星斑的皮煎得很脆，洋葱煎一煎再放在鲣鱼汁内，配上煎好的东星斑洋葱跟鱼块很配！都是新鲜的食材，肯定好食！
汁煮东星斑
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汁煮东星斑
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清酒焗鳕场蟹 - 鳕场蟹很大！而且把两边的蟹壳都切一刀，轻轻用力就可以打开，超级多蟹肉！咬一口有混合了清酒的蟹汁流出来👍🏾👍🏾
清酒焗鳕场蟹
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A5和王牛
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A5和王牛
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碟子边是加了岩盐，师傅是拿著岩盐块亲自磨出来！
即磨喜马拉雅山岩盐
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蟹膏炒饭 - 一定要尝，喜出望外！看著师傅把蟹膏及蟹肉混合加在炒饭上，炒出来的饭很浓的蟹膏香味！饭是粒粒分明！
蟹膏炒饭
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清酒煮蚬
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甜点 - 芝士金时番薯布丁、柚子雪葩
布丁上有一些芝士及番薯蓉，布丁细滑，另外的柚子雪葩上是柠檬酱，很配合，吃了感觉清新！
芝士金时番薯布丁、柚子雪葩
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