佐賀燒肉谷 (雅蘭中心)

营业中

休息中

很久没有写食评了，不过吃完之后觉得值得一写。平常也较少吃烧肉，因为常常也觉得要自己烧不方便，我反而喜欢打边炉，一次过把食物全都倒进去吃那种感觉。佐贺旁的便是牛气，所以不吃烧肉还是可以吃旁边的打边炉，不过今天朋友介绍吃烧肉便试一下。今天工作得比较夜，因此也叫朋友先入座，然后他们烧给我吃，找到他们后，竟说有需要不用自己烧，可找侍应帮忙，这实在太好了。进去已看到枱面上放了不同的牛肉，而且也有说明，知道是那个部份，的确很细心，不怕吃完也不知道吃了什么。烧完不一会，很快便会有侍应帮忙换铁架，值得一赞。这个豚五花虽然望上去很肥，但基本上油脂会流进炉中，令火更旺盛，再烤香本身的肉，更脆更干，有点儿时吃猪油炸的味道，烧前完全想像不到这么好吃。看到枱上已写著推介这个全只牛只有一条的烟熏壶渍封门柳，果然名符其实，这牛的灵魂肉汁很多，烤焦一点，把肉汁都锁在中间，味道更特出，牛味极浓，可一试再试。间中也可吃一下熟食，令整餐不会太单调，调味上也很适中，不怕吃完太浓倒转抢了牛肉的味道。最后再赞是服务很好，侍应会用心介绍餐牌，推介食物，非常专业，专心留意客人需要，当然最好是会帮忙烧食物，值得下次再去。