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2023-03-06
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个人喜欢吃日式铁板烧，贪其菜式多样化，每次可品尝十几道菜及食材新鲜，即叫即煮，原汁原味及比较香口惹味今次首次光临虎铁，服务员招呼周到细心，食材高质，暖色系灯光令环境舒适宁静今次叫了虎铁套餐$2880（二人前）🔸套餐每人送一壶有机花茶，选了玫瑰花茶🔸牛油果海虾沙律健康有益的牛油果配新鲜疏菜及海虾加和风沙律汁🔸蟹肉海胆松露糖心蛋造型吸引，外层蛋壳，里面盛有热辣辣的蟹肉蛋白，面有黑松露+海胆，面再扑上矜贵的金箔🔸活鲍鱼配蟹肉海苔酱这个澳洲鲍鱼足足有整个手掌大，本身带有海水的咸味够鲜，不用调味料 ， 还有鲍鱼肝；另配鸡冠草+海苔酱🔸火焰帆立贝火焰燃烧帆立贝很有视觉效果，而用二锅头燃点火焰也很有酒香味，帆立贝上放上柏叶一起烧更香味扑鼻，帆立贝连鱼子吃🔸活龙虾配海胆酱龙虾肉爽口结实，大大块有几件，海胆酱香浓滑溜，配鸡冠草吃🔸日本A5和牛厚烧一口软绵绵的牛柳粒配一口脆炸蒜片，香口惹味🔸西班牙黑毛猪柳我这个葱蒜控一定喜欢，软身多汁的伊比利亚猪薄片配大量葱花及炸蒜片🔸刺身带子豆腐鲷鱼汤鱼汤清甜，用料十足，配上龙虾头 / 带子 / 豆腐/ 鲷鱼熬制🔸黑松露三文鱼子海胆杯炒饭炒饭粒粒分明渗出黑松露味道，杯上
今次首次光临虎铁，服务员招呼周到细心，食材高质，暖色系灯光令环境舒适宁静
今次叫了虎铁套餐$2880（二人前）
🔸套餐每人送一壶有机花茶，选了玫瑰花茶
牛油果海虾沙律
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健康有益的牛油果配新鲜疏菜及海虾加和风沙律汁
蟹肉海胆松露糖心蛋
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造型吸引，外层蛋壳，里面盛有热辣辣的蟹肉蛋白，面有黑松露+海胆，面再扑上矜贵的金箔
活鲍鱼配蟹肉海苔酱
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🔸活鲍鱼配蟹肉海苔酱这个澳洲鲍鱼足足有整个手掌大，本身带有海水的咸味够鲜，不用调味料 ， 还有鲍鱼肝；另配鸡冠草+海苔酱
火焰帆立贝
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火焰燃烧帆立贝很有视觉效果，而用二锅头燃点火焰也很有酒香味，帆立贝上放上柏叶一起烧更香味扑鼻，帆立贝连鱼子吃
活龙虾配海胆酱
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龙虾肉爽口结实，大大块有几件，海胆酱香浓滑溜，配鸡冠草吃
日本A5和牛厚烧
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一口软绵绵的牛柳粒配一口脆炸蒜片，香口惹味
西班牙黑毛猪柳
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🔸西班牙黑毛猪柳我这个葱蒜控一定喜欢，软身多汁的伊比利亚猪薄片配大量葱花及炸蒜片
刺身带子豆腐鲷鱼汤
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鱼汤清甜，用料十足，配上龙虾头 / 带子 / 豆腐/ 鲷鱼熬制
黑松露三文鱼子海胆杯炒饭
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炒饭粒粒分明渗出黑松露味道，杯上堆满了海胆及鱼子
铁板疏乎厘雪糕
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最爱吃铁板疏乎厘，永远都热辣辣上碟，里面很软棉棉丰盛，可选择芝麻味/ 绿茶味雪糕
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