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2015-12-29
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虽然现在已经不在中环区上班，但对这个地方感觉变成陌生又熟悉。还记得以前在附近上班的时候，最爱在LUNCH TIME到大排档买个新鲜滚热辣的粥，再配上一个粽子，简单又好吃。在HAPPY FRIDAY 的时候还会相约朋友同事一起到SOHO的餐厅吃个美美的set lunch。不经不觉，往半山的那几条扶手电梯，原来很久没见过了。今天和朋友碰巧都放假，即兴来了一场贵妇lunch哈哈。CHATEAU AQUA地点挺容易找的，就在SOHO区附近，在摆花街往上再走两分钟就到了。餐厅比想象中大很多哦。坐下后首先点了两个SET LUNCH，以中环来说价位不算贵哦。店员首先送来的是田园沙律。沙律菜很新鲜，吃起来爽脆爽脆的，再配上开胃的黑醋，眨眼间我已经吃完一整盘了。这里很特别的，并不是提供红、白汤，而是店家每天新鲜熬制的足料老火汤。在西餐厅这个做法并不常见呢。今天提供的是青红萝卜老火汤，因为火候十足的关系，味道浓郁得令胃暖暖的，非常舒服！配上热辣辣的蒜蓉包一起吃，味道原来也很MATCH!烩羊膝配鲜薯蓉($168)烩羊膝比想象中好吃很多！因为烩制的时间刚刚好，羊膝是处于刚熟的状态，因此非常非常嫩的状态。而且s
今天和朋友碰巧都放假，即兴来了一场贵妇lunch哈哈。CHATEAU AQUA地点挺容易找的，就在SOHO区附近，在摆花街往上再走两分钟就到了。餐厅比想象中大很多哦。
坐下后首先点了两个SET LUNCH，以中环来说价位不算贵哦。
店员首先送来的是田园沙律。沙律菜很新鲜，吃起来爽脆爽脆的，再配上开胃的黑醋，眨眼间我已经吃完一整盘了。
这里很特别的，并不是提供红、白汤，而是店家每天新鲜熬制的足料老火汤。
在西餐厅这个做法并不常见呢。今天提供的是青红萝卜老火汤，因为火候十足的关系，味道浓郁得令胃暖暖的，非常舒服！
配上热辣辣的蒜蓉包一起吃，味道原来也很MATCH!烩羊膝配鲜薯蓉($168)
烩羊膝配鲜薯蓉
$168
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因为烩制的时间刚刚好，羊膝是处于刚熟的状态，因此非常非常嫩的状态。而且source味道突出，有点像番茄的味道，但又不会过酸,与羊膝非常MATCH，沾著薯蓉也好吃哦。清汤烚鱼柳($148)
如果要形容今天的午餐，可以用一浓一淡来描述，但恰如其分的和衬。鱼柳配上清甜的清汤，原来是另一番的感受。
鱼柳同样是煮得很嫩，几乎是叉进去就快散的状态哦。虽然LUNCH SET只收百余块，但服务和食物是相当到位的。吃过MAIN COURSE之后的Coffee or tea 令我对CHATEAU AQUA有大加分。
无论是杯子还是碟子都是超美的，而且在勺还放了一块饼干，非常英伦风。谈谈聊聊，就和好姐妹度过了一个下午。
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