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2016-05-09
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友人移民加国多年，虽然，从联网接触唔少香港嘅讯息，不过，间接嘅民生嘢就知得少，好似饮饮食食，佢脑海中嘅饮茶就仲停留晌晨朝早去叹一盅两件，「夜茶」一词喺新事物，为佢洗尘，就相约埋几个朋友嚟到上环嘅「饮茶」嚟饮夜茶 。拣「饮茶」除咗位置上就到所以有人之外，主要贪佢无论冷盘，抑或点心，都颇有心思；又遇正汇丰做紧优惠，有个4人餐卖$689（或6人亡餐）已包括凉菜、润汤、点心、小炒、饭面、甜品，正所谓样样有啲，就啱啱好合晒我哋心意。（注：个套餐另收番每位茶芥及加一，优惠期至30/6，晚市只限上环店供应）。店内空间算得上宽敞，皆因楼底够高，一边又喺落地大玻璃。装潢走年轻、型格路线，简约嘅配搭，开放式厨房，一一都令到整体更感阔落、舒服 。甫坐下，餐碗亦喺亮点之一，碗底瓷雕咗一条小鱼，衬晌湖水蓝嘅餐碗内，甚有如鱼得水嘅感觉。虽然我哋早已定好食𠮶个汇丰四人餐，不过，照影低张点菜纸俾大家参考吓。种类选项包装前菜冷盘、汤品、点心、小炒、主食、蔬菜、甜点……等等，茶芥$13位，另收加一服务费！不得不佩服店家，所有菜式名都喺得4个字，改名都唔喺一件易事嚟 。 鸡丝拉皮 亦即喺经常晌沪菜出现嘅鸡丝粉皮
拣「饮茶」除咗位置上就到所以有人之外，主要贪佢无论冷盘，抑或点心，都颇有心思；又遇正汇丰做紧优惠，有个4人餐卖$689（或6人亡餐）已包括凉菜、润汤、点心、小炒、饭面、甜品，正所谓样样有啲，就啱啱好合晒我哋心意。（注：个套餐另收番每位茶芥及加一，优惠期至30/6，晚市只限上环店供应）。
店内空间算得上宽敞，皆因楼底够高，一边又喺落地大玻璃。装潢走年轻、型格路线，简约嘅配搭，开放式厨房，一一都令到整体更感阔落、舒服 。
甫坐下，餐碗亦喺亮点之一，碗底瓷雕咗一条小鱼，衬晌湖水蓝嘅餐碗内，甚有如鱼得水嘅感觉。
虽然我哋早已定好食𠮶个汇丰四人餐，不过，照影低张点菜纸俾大家参考吓。种类选项包装前菜冷盘、汤品、点心、小炒、主食、蔬菜、甜点……等等，茶芥$13位，另收加一服务费！不得不佩服店家，所有菜式名都喺得4个字，改名都唔喺一件易事嚟 。
鸡丝拉皮 亦即喺经常晌沪菜出现嘅鸡丝粉皮，比一般特别嘅喺将粉皮做成卷条状，当然，口感无乜两样，口感还算软滑；鸡丝有点粗嚡，但拌上青瓜丝、甘笋丝，沾上芝麻酱，味道都还可以及。
七彩茄子 唔知「七彩」意义何在，唔通喺好食到七彩？其实，喺下点酱油、洒点葱花及红椒碎嘅凉拌茄子而已。茄子质感软腍，味道稳打稳扎咁啦。
橙棍冬瓜 3道凉菜，应以依一碟冬瓜最有特色、最有惊喜。冬瓜裁成棍条状，堆成层层叠，入口软腍中却有半分清爽，淡淡橙香味渗出，味道清新，叫人大开胃口。
橙棍冬瓜
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依一道亦喺凉菜之一，所以，份量唔会好多，但大概都有1/4只鸡左右。鸡件比预期中嫩滑，外皮颇为爽口，简单以沙姜同葱作佐料，惹味好食。
龙皇金汤 汤品以位上，「龙皇」以虾仁为胆，「金」就喺金瓜，即喺南瓜汤，有别西汤，应该无加忌廉，但个汤打得都够滑溜甜润， 配以少少爽口嘅虾仁，感觉不俗。
睇住流奶 唔使多介绍，喺店中招牌点心，虽然只喺普普通通嘅流沙包，但搞吓啲卖相，效果果然好唔同。撇除搞鬼嘅卖相，个流沙包确喺做得有水准，包身软熟唔黏牙，流沙馅咸香柔滑！
睇住流奶
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皱皮云吞 即喺常食嘅炸云吞，云吞细粒，饀料亦少，幸而够脆，沾一点酸酱中和一吓油腻，整体而言，只可以讲喺一般一般。
一笼八戒 店中另一招牌点心，卖相可爱至极，叫佢做八戒，实在冤枉呀！查实佢喺蚝皇叉烧包，包身松软，叉烧馅香浓，却食落无乜肥肉。虽然同出面经常食到嘅叉烧包分别唔太大，但卖萌嘅造型自然令佢加分。
举手鸡花 睇名好难估佢喺乜，其实以鸡锤反起鸡肉，再以蜜糖搭黑醋所做嘅菜式，依道菜我几钟意，黑醋纯香得嚟，唔会太呛喉，又有蜜糖嘅甜香，鸡肉入口唔嚡；配搭两大串烧菠萝，又喺对啱小弟胃口。
举手鸡花
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我哋唔要辣蚁粉丝，另+$60转麦皮塘虾，嚟到唔多热，感觉已打咗啲折扣。选取较大只嘅大虾，入口可谓大啖肉，肉质称得上弹牙，带微辣，麦皮就脆口，不过，喺欠牛油香啫。
上汤唐菜 简单一道小唐菜拼鲜百合嘅素菜菜式，啲菜够新鲜，简单上汤浸都可以好好食，而啲鲜百合亦好鲜甜。
樱花虾饭 嚟到饭面，其实3款都好吸引，最后拣个樱花虾饭，因为觉得佢无咁油，叫做相对健康啲。炒饭以小铁盛载，却喺载到满一满，饭面加有樱花虾及蟹籽，捞匀食确喺惹味，又有啲卜卜脆嘅口感，好味。
樱花虾饭
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套餐仲包有一客中式甜点，细个食糖不甩喺无馅嘅，主要喺捞啲绿豆粉或芝麻嚟食，今回就加有麻蓉，外层嘅糯米团软绵黏糯，沾满沙糖及白芝麻，香甜好味。
菜式既有创意，又好食，食得大家都好满意，毫无疑问值得俾个笑佢。不过，服务真喺差到不得了。事缘我哋订咗7:00pm并准时入座，当时客人唔多，大概只有两乘几满，所以，我哋一落单，相隔唔够5分钟，佢哋就黐晒线咁将成个套餐嘅嘢（除咗个饭）送上枱 ，张4人枱又唔喺话好大，佢哋上完凉菜、润汤、点心成一枱都喺嘢，我即时叫佢哋停，唔好再出菜，点知个男侍应够胆死继续捧埋啲小炒堆晌枱上玩层层叠，仲话厨房已经煮咗，唔可以退 。我话咁你帮我拍多张枱得唔得先，佢无视我嘅问题，最后，有个女店长埋嚟了解完情况，二话不说即时收走晒所有菜式，只剩低凉菜，之后都逐样逐样菜式上枱，叫做合理啲。不过，被我哋发现点心都喺之前送嚟𠮶笼 ，因为只猪眼一认就被我哋认出，而碟麦皮塘虾上枱时又唔热，明显就喺之前煮好𠮶一碟拎番俾我哋 。故此，个喊样完全喺俾个服务嘅，因为自问唔喺要你哋俾啲咩特别服务，但佢哋连基本都做唔到啰，仲话收加一服务费 ，管理层实在有需要进行服务大检查。
张贴
