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2013-08-13
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这个来自比利时布鲁日的朱古力品牌，首间分店在中环嘉轩广场开业，店舖光洁亮丽，十分骨子，售卖的朱古力款式不少，而且不乏造型和味道创新之作，味道亦佳。店内的负责人与服务员小姐也十分专业，不仅待客态度极佳，对顾客照顾周到，而且对店内售卖的各款朱古力也甚有认识，实在值得一赞。这天试吃的朱古力可多著呢！造型特别的又有，味道突出的又有，实在不能逐一详述，那便重点出击，选择一些自己特别觉得好的来写吧！Dipped Collection 系列的三款杏仁朱古力豆三款朱古力豆分别是 Latte Almond、Rose Pepper Almond 和 Chili Almond。各有各突出的味道，拿铁咖啡香浓得来味道偏甜，粉红胡椒味道不太辣，味道挺特别的，即使不吃辣的也必定能接受得来。自己最喜欢的却是那辣味不轻，辣味慢慢渗出来，与朱古力的甜味融而为一，为味蕾带来复杂口感的 Chili Almond。正因为这个缘故，我在这天也有光顾，买来一袋 Chili Almond 朱古力豆回家慢慢吃呢！Orange Peels coated in Dark Chocolate长条形的橙皮夹心朱古力条，烟韧的口感，橙味与朱古
这天试吃的朱古力可多著呢！造型特别的又有，味道突出的又有，实在不能逐一详述，那便重点出击，选择一些自己特别觉得好的来写吧！
Dipped Collection 系列的三款杏仁朱古力豆三款朱古力豆分别是 Latte Almond、Rose Pepper Almond 和 Chili Almond。各有各突出的味道，拿铁咖啡香浓得来味道偏甜，粉红胡椒味道不太辣，味道挺特别的，即使不吃辣的也必定能接受得来。自己最喜欢的却是那辣味不轻，辣味慢慢渗出来，与朱古力的甜味融而为一，为味蕾带来复杂口感的 Chili Almond。正因为这个缘故，我在这天也有光顾，买来一袋 Chili Almond 朱古力豆回家慢慢吃呢！
Orange Peels coated in Dark Chocolate长条形的橙皮夹心朱古力条，烟韧的口感，橙味与朱古力味的结合，相辅相承，效果颇佳，作为零食应该不错。
White Chocolate with Grand Marnier 和 Dark Chocolate with Advocaat Cream这儿不少的朱古力都是酒心朱古力，当中自己对切割成钻石形，以 Grand Marnier 橙酒作为朱古力馅的白朱古力 Diamant 和切割成酒桶形， 以 Advocaat 鸡蛋酒作为朱古力馅的黑朱古力 Ton，都甚有好感，觉得特别得来也很美味呢！
Truffles这里的 Truffles 共有5种，这天店中有售的则有 Dark Cocoa、Coffee、Champagne、Caramel 四种口味。这4种口味的松露朱古力中，虽然各有特色，同场试食的朋友们亦各有所爱，但自己偏爱的始终是黑朱古力，喜欢它的味道醇厚，甜中带苦的感觉。
Strawberry Marzipan店内唯一售卖朱古力以外的糖果。这款以杏仁糕作为馅料，外型酷似真的士多啤梨一样的糖果，香甜软糯，口感特别，而且充满杏仁味和香，是很特别的糖果。
这间 DUMON Chocolatier，可能因为店舖位置不算十分好，所以暂时未必有太多人认识，不过我相信凭它的优质朱古力产品和服务，一定会愈来愈广为人知，生意会愈来愈好的。
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