金田家

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店名：金田家地址：铜锣湾登龙街34号地下好味指数：7.8／10价钱：$78经典金田家叉烧拉面座位旁边有个调味架，生蒜，芝麻，红姜和辣高菜，全部任意添加。嗜辣和重口味的我当然不会放过生蒜和辣高菜。猪骨汤底浓郁，但浓而不腻，实在出色。面质选了超硬，方便拍照，时间掌握得很好，且不易腍身。叉烧有4片，肉质颇滑，入口油脂慢慢溶化。值得一赞是店员服务很好，临走前还问我们食物质素如何。店名：金田家地址：铜锣湾登龙街34号地下好味指数：8／10价钱：$9替玉对于可以以$9加一个面已经是超值，更何况配有几粒叉烧，真系超级值。面是没有跟汤底的，面质时间掌握得很好，叉烧粒亦很美味。