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餐厅: 坤記竹昇麵
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等级4
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1
服务态度非常好
2018-11-19 838 浏览
长沙湾驰名的竹升云吞面，曾连续几年获米芝连推介。店子比想像中干净舒适整洁，餐牌选择众多，价钱由三十多元至八十大元都有，捞面价钱较高，配搭亦丰富。点了虾籽四宝云吞猪手捞面 $80份量还挺大的，面上铺满红红橙橙的虾籽，加点蚝油及余均益辣酱拌匀，香气扑鼻。😍自制竹升面爽口弹牙，没有碱水味，天然的韧度口感不是普通蛋面能媲美的。感觉太干可加点上汤拌匀同吃。坤记的云吞原来也有多种口味，四宝云吞中印象最深刻的是蟹籽云吞，蟹籽口感脆卜卜较特别，略嫌云吞及内馅虾肉偏小。卤水猪手皮肉软淋，充满胶质，淡淡卤水香味却不会过咸👍🏻$80对于此区物价来说真的偏贵，但始终是一门传统手艺，而且老板待客亲切有礼的服务态度是我意料之外的，会向每位客人询问要不要辣酱及意见，客人用餐后更会添热茶，而不是想赶快收钱，值得加分✨
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长沙湾驰名的竹升云吞面，曾连续几年获米芝连推介。店子比想像中干净舒适整洁，餐牌选择众多，价钱由三十多元至八十大元都有，捞面价钱较高，配搭亦丰富。
$80
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 点了虾籽四宝云吞猪手捞面 $80
份量还挺大的，面上铺满红红橙橙的虾籽，加点蚝油及余均益辣酱拌匀，香气扑鼻。😍自制竹升面爽口弹牙，没有碱水味，天然的韧度口感不是普通蛋面能媲美的。感觉太干可加点上汤拌匀同吃。

坤记的云吞原来也有多种口味，四宝云吞中印象最深刻的是蟹籽云吞，蟹籽口感脆卜卜较特别，略嫌云吞及内馅虾肉偏小。卤水猪手皮肉软淋，充满胶质，淡淡卤水香味却不会过咸👍🏻

$80对于此区物价来说真的偏贵，但始终是一门传统手艺，而且老板待客亲切有礼的服务态度是我意料之外的，会向每位客人询问要不要辣酱及意见，客人用餐后更会添热茶，而不是想赶快收钱，值得加分✨
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