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2021-11-20
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肚饿 吃饭 进去 坐下刚进入该餐厅就被他典雅的酒吧震住了可惜今天是来吃饭的 不然我一定对Bar tender说在服务生的殷勤介绍与招待下于是我叫了以下餐点但在餐点上菜之前看到餐厅所使用的餐具 已让我感到它的奢华酷似景德镇陶瓷的餐盘让我有一种被宠爱的感觉首先上的是 tuna tartar这是我今天最推荐的一道菜因为不论是摆盘 或是颜色的搭配都让人印象深刻橘红色tuna与深绿色底盘及绿豆让我彷佛看到文森·威廉·梵谷的星空底下的牛油果酱 让整个tartar有清爽的口感接著是marinera mussels带点微辣感的番茄酱汁 让人一吃就很开胃 而且每颗mussels都很饱满 口感满分但有点可惜的 我觉得这道菜可以再热一点Northern spain milky lamb shoulder这道羊肉 waiters特别跟我们讲解了厨师用心的技法厨师使用 将羊肉从骨头上分离 再将肉块卷起的技法使得在烹调的过程中 可以平均的烹煮 以避免羊肉过硬的情况让这道菜保持在最佳的口感Grilled pork ribs在享用这道菜时 非常方便可口因为整块肉已经煮到骨肉分离了 去骨可以完全不用刀子另外整块猪肋骨瘦
刚进入该餐厅就被他典雅的酒吧震住了
可惜今天是来吃饭的 不然我一定对Bar tender说
[Vodka Martini, shaken, not stirred]
在服务生的殷勤介绍与招待下
于是我叫了以下餐点
但在餐点上菜之前
看到餐厅所使用的餐具 已让我感到它的奢华
酷似景德镇陶瓷的餐盘
让我有一种被宠爱的感觉
首先上的是 tuna tartar
这是我今天最推荐的一道菜
因为不论是摆盘 或是颜色的搭配
都让人印象深刻
橘红色tuna与深绿色底盘及绿豆
让我彷佛看到文森·威廉·梵谷的星空
底下的牛油果酱 让整个tartar有清爽的口感
tuna tartar
$140
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接著是marinera mussels
带点微辣感的番茄酱汁 让人一吃就很开胃 而且每颗mussels都很饱满 口感满分
但有点可惜的 我觉得这道菜可以再热一点
marinera mussels
$150
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Northern spain milky lamb shoulder
这道羊肉 waiters特别跟我们讲解了厨师用心的技法
厨师使用 将羊肉从骨头上分离 再将肉块卷起的技法
使得在烹调的过程中 可以平均的烹煮 以避免羊肉过硬的情况
让这道菜保持在最佳的口感
Northern spain milky lamb shoulder
$260
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Grilled pork ribs
在享用这道菜时 非常方便可口
因为整块肉已经煮到骨肉分离了
去骨可以完全不用刀子
另外整块猪肋骨瘦肉中带点小小的脂肪
非常好吃
Grilled pork ribs
$270
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非常推荐这家餐厅
尤其是他的服务 非常贴心
希望下次有机会可以尝到他的龙虾炖饭
张贴
