香港賽馬會滿貫廳

营业中

休息中

小编已有好一阵子未有造访过「满贯厅」，今晚与家人聚餐，再有机会试试其水准。 「翠玉西施鸳鸯瓜」以精致的卖相做亮点。纵横交错而成的翠玉瓜球确实美观，轻蘸和式胡麻芥末风味不错。西 (施) 瓜的细腻感稍逊一筹，配搭微酸带咸的酱汁味道有点怪。 一份汤品供四至六人享用，一行十二人同时试了「清保凉」及「万寿果杏汁炖白肺」两款汤品，水准未见惊喜。尤其是杏汁白肺汤，虽然汤质稠厚，但杏香偏弱。 「烧鹅」肉厚味浓富肉汁，赞！ 「蜂蜜柚子虾球」外层松脆，虾肉爽实，味道不俗。「秘制农家豆腐」出品挺滑，外加肉碎正合小编心意。 「菠萝咕噜肉」炸煮得松软，甜酸汁稠厚味道理想。 「堂煮"阿檬"粉丝煲」以蟹肉蟹皇混煮粉丝而成，在瓦煲的热力摧谷下份外惹味。 「堂煎原条鲮鱼」属手工菜，评价中规中矩。「蒜蓉炒菜心」及「椒丝腐乳唐生菜」出品惹味，菜蔬翠绿鲜甜。 「砂锅方鱼虾崧蚝仔泡脆米饭」最吸引的是粒粒脆米，配搭肥美的鲜蚝评价正面。 「芒果蓉布甸」制作用心，属出色美味之作。 「寿包」比正常体积略小，莲蓉口味只属一般。同属中式甜点的「马拉糕」口感松弹，评分比「寿包」佳。 整体而言，「满贯厅」的食品水准普遍不俗，但较以往少了一份