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2019-11-18
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朋友响酒店返工，今次带我黎威威，酒店去餐厅沿路设计很特别，又有点像博物馆feel，感觉自己有点像大乡里出城。Sun Dried Tomato Tartare - $140算是前菜类，好像是土耳其沙律，蕃茄味重，面包像饼干，类似蕃茄酱拌饼干的食法。Green Asparagus Salad - $160卖相比较单调，但蔬菜很爽脆清新，清甜可口。Sea Bream Carpaccio - $185这个我也不知怎称呼，像是鱼生，拌以杂菜丝，黑白芝麻等，酱汁很香，略嫌整体有点咸，但是好吃的。Mushroom Tea - $125这个菇汤似中式或日式，上菜时先给你只有类的碗子，再在你面前加汤。这碗汤太大碗了，一碗可以供两三个人饮用，材料有菇，粟米，蛋黄等，个人觉得味道有点像肉骨茶。Tomato Gazpacho - $165这个是蕃茄冻汤，过往我喝过的冻都不太合口味，可能习惯饮热汤吧！但我就是喜欢尝试，这个出奇地好喝，可能因为加入了香草之类调味，汤底亦用上沙甸鱼，蛋黄等材料，令味道丰富。Cauliflower Cocotte - $190这个是锅上的椰菜花煲，上菜时差点吓坏了，因为就像一整个饭煲
Sun Dried Tomato Tartare - $140
算是前菜类，好像是土耳其沙律，蕃茄味重，面包像饼干，类似蕃茄酱拌饼干的食法。
Green Asparagus Salad - $160
卖相比较单调，但蔬菜很爽脆清新，清甜可口。
Sea Bream Carpaccio - $185
这个我也不知怎称呼，像是鱼生，拌以杂菜丝，黑白芝麻等，酱汁很香，略嫌整体有点咸，但是好吃的。
Mushroom Tea - $125
这个菇汤似中式或日式，上菜时先给你只有类的碗子，再在你面前加汤。这碗汤太大碗了，一碗可以供两三个人饮用，材料有菇，粟米，蛋黄等，个人觉得味道有点像肉骨茶。
Tomato Gazpacho - $165
这个是蕃茄冻汤，过往我喝过的冻都不太合口味，可能习惯饮热汤吧！但我就是喜欢尝试，这个出奇地好喝，可能因为加入了香草之类调味，汤底亦用上沙甸鱼，蛋黄等材料，令味道丰富。
Cauliflower Cocotte - $190
这个是锅上的椰菜花煲，上菜时差点吓坏了，因为就像一整个饭煲的份量。这个椰菜花配上蛋酱碎，以孜然，核桃，香草等拌碟，一起吃口感丰富，味道亦多层次。
Grilled Whole Fish - Market Price
因为是朋友买单，所以我不知道实际价钱。这条鱼的上碟方式很特别，第一次见，亦觉得有吓人。鱼上碟时已起骨，肉质实净弹牙。以紫米饭及瓜果类拌碟，紫米饭拌鱼出奇地夹，唔觉饱滞，瓜果中黑色长条形的紫甘笋第一次见，非常甜身好吃。
另外，Sparkling Water (Llanllyr Source)是独立收费的。
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