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2015-12-06
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早前朋友向我推荐了一间日本料理餐厅，叫我必定要一试！由于工作太忙碌，一直都没有时间去一尝…今晚难得与家人相聚，专程驾车来到位于将军澳大坑村，估不到原来这地方到了食饭时间就热闹到不得了！所有停车位都爆满了！等了一会，最后都选择了远一点的停车场泊车。对于甚少来将军澳的我，真的被吓了一跳，估不到坑口村也可以像假日的西贡一样热闹。村口有很多食市，传出来的香味令我们胃口都打开了。这间日本料理是在村屋的地舖位置，地方整洁舒适，有点像日式居酒屋。店员热情有礼，特别是一位男店长，亦都因为他的服务令我留下了一个美好深刻的印象。肚子都饿到「咕咕」声响了，一看餐牌面前就只看到二人餐，二话不说，先点一个二人前的竹餐。二人前(竹)$328前菜面豉汤日本蕃茄沙律沙律的蔬菜新鲜爽脆，颜色鲜艳，卖相吸引！调较出来的醒胃沙律汁配上大大片红肉蕃茄，令胃口大增！三文鱼刺身/北海道帆立贝/甜虾刺身刺身非常新鲜，三文鱼带小许脂肪，雪白厚身的帆立贝一片片用柠檬片分格开，帆立贝沾上了柠檬香，令鲜味更突出！甜虾真的很甜美喔～什锦天妇罗虾，冬菇，茄子，南瓜…炸得薄而黄金松脆！非常欣赏这里炸天妇罗的做法。炮制出一件美味的天妇罗，除了用料
今晚难得与家人相聚，专程驾车来到位于将军澳大坑村，估不到原来这地方到了食饭时间就热闹到不得了！所有停车位都爆满了！等了一会，最后都选择了远一点的停车场泊车。对于甚少来将军澳的我，真的被吓了一跳，估不到坑口村也可以像假日的西贡一样热闹。村口有很多食市，传出来的香味令我们胃口都打开了。
这间日本料理是在村屋的地舖位置，地方整洁舒适，有点像日式居酒屋。店员热情有礼，特别是一位男店长，亦都因为他的服务令我留下了一个美好深刻的印象。
肚子都饿到「咕咕」声响了，一看餐牌面前就只看到二人餐，二话不说，先点一个二人前的竹餐。二人前(竹)$328
前菜
面豉汤
日本蕃茄沙律
沙律的蔬菜新鲜爽脆，颜色鲜艳，卖相吸引！调较出来的醒胃沙律汁配上大大片红肉蕃茄，令胃口大增！三文鱼刺身/北海道帆立贝/甜虾刺身
刺身非常新鲜，三文鱼带小许脂肪，雪白厚身的帆立贝一片片用柠檬片分格开，帆立贝沾上了柠檬香，令鲜味更突出！甜虾真的很甜美喔～什锦天妇罗
虾，冬菇，茄子，南瓜…炸得薄而黄金松脆！非常欣赏这里炸天妇罗的做法。炮制出一件美味的天妇罗，除了用料新鲜之外，技巧在于脆浆的调校，天妇罗汁加入萝卜泥后，有助减低油腻感及提升食物的香味！鳗鱼炒饭
采用日本珍珠米，粒粒爽口，阵阵香味浓郁，切粒鳗鱼厚肉鲜甜，配上日式烧汁，香口味浓！日本雪糕
店长向我们介绍雪糕是来自日本特选出来的，几款特式味道。
日式柚子味的雪糕，好特别的味道，非常清新！慢慢渗出柚子香，令人回味！
紫薯味的雪糕，吃一口，就好像吃了紫心蕃薯，带著软绵绵的口感！
吃过这个二人前之外，我们对这些料理都感到非常满意！而且对食物嘅质素信心十足，我们再点其他食物试试看。
什锦粒粒刺身丼$98
刺身丼颜色丰富，粒粒刺身口感，每一口都充满鲜甜味，竟然有亮晶晶的三文鱼籽！我们的至爱喔～咬破粒子爆出鲜味的鱼油精华！好极！店长向我们诚意推介即叫即烧的「烧物」，串烧类真是非吃不可！
日式烧豆腐(两串)$25
烧豆腐表面烧得非常香脆，里面保留了豆腐的香、软、滑！十分惹味！烧牛舌(两串)$42
牛舌烧得不会过火及干身，弹牙爽口中带点软腍，表面带点油份，还有肉汁，味道确实不错。日式义烧拉面$58
总括来说，首先多谢朋友为我介绍这间日式料理店，我和家人都十分欣赏这里的食物质素，而且烹调方法亦做得很好！不得不赞的是店长及店员的「服务」，是真诚有礼，对服务性行业来说，绝对是好榜样！看到店长与食客的言谈交流，令每位客人面上都带住笑容享受美食！这种互动令整个气氛都充满喜悦感！
祝此店生意兴隆！希望有更多食客懂得欣赏啦！
张贴
