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2020-08-11
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❀ 映水芙蓉 #尖沙咀 ❀❗️望住维港景色叹摩登四川菜 高质酸菜鱼❗️——————————————————位于海港城嘅川菜餐厅，对正270度维港景色，一路食饭一路可以饱览风景🏙值得更赞嘅系佢哋嘅食物质素亦都好高！作为香港第一间精致官府菜嘅成都菜馆，佢哋秉承着「传统不守旧，创新不忘本」嘅理念，菜式呈现左成都菜嘅传统味道，但又以较为创新嘅手法呈现，的确有惊喜。佢哋嘅菜式唔会得死辣，而系更着重麻香，用上各种香料整成，所以每个菜式嘅辣味都有所不同。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞酸菜桂花鱼$498难以忘记、非常足料嘅酸菜鱼！汤底酸、香、咸、麻都平衡得好好☺️。桂花鱼分量好多，而且即使喺好保温嘅酸菜汤底下浸左咁耐都冇变鞋。另外亦有好多酸菜同埋少许宽粉，入晒味超好食😋。味道: 4.7/5 性价比: 4.2/5.☞敲糖棒棒鸡$188好好味嘅棒棒鸡😍😍😍！水滴型嘅糖衣装着由成都二荆条、成都中椒、贵州贵头、贵州子弹头及红油造成嘅辣汁，食之前可以敲烂佢，睇得、玩得又食得。最正系𠮶层糖衣为整个棒棒鸡增添甜味，令咸香嘅辣酱层次更为丰富。一丝丝嘅鸡肉亦够晒滑，索晒辣汁，去买爽脆嘅翠玉瓜丝，回味无穷🥰。味道: 4.7/5 性价比: 4
❗️望住维港景色叹摩登四川菜 高质酸菜鱼❗️
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位于海港城嘅川菜餐厅，对正270度维港景色，一路食饭一路可以饱览风景🏙值得更赞嘅系佢哋嘅食物质素亦都好高！作为香港第一间精致官府菜嘅成都菜馆，佢哋秉承着「传统不守旧，创新不忘本」嘅理念，菜式呈现左成都菜嘅传统味道，但又以较为创新嘅手法呈现，的确有惊喜。佢哋嘅菜式唔会得死辣，而系更着重麻香，用上各种香料整成，所以每个菜式嘅辣味都有所不同。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞酸菜桂花鱼$498
难以忘记、非常足料嘅酸菜鱼！
汤底酸、香、咸、麻都平衡得好好☺️。
桂花鱼分量好多，而且即使喺好保温嘅酸菜汤底下浸左咁耐都冇变鞋。
另外亦有好多酸菜同埋少许宽粉，入晒味超好食😋。
味道: 4.7/5 性价比: 4.2/5
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☞敲糖棒棒鸡$188
好好味嘅棒棒鸡😍😍😍！
水滴型嘅糖衣装着由成都二荆条、成都中椒、贵州贵头、贵州子弹头及红油造成嘅辣汁，食之前可以敲烂佢，睇得、玩得又食得。
最正系𠮶层糖衣为整个棒棒鸡增添甜味，令咸香嘅辣酱层次更为丰富。
一丝丝嘅鸡肉亦够晒滑，索晒辣汁，去买爽脆嘅翠玉瓜丝，回味无穷🥰。
味道: 4.7/5 性价比: 4.2/5
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☞崇州冲冲卷🌯$128
系咁多道入面相对逊色，似越南春卷。
内里包着青椒、红椒、蟹脚同埋虾，椒味抢过晒所有海鲜味，蟹肉存在感低😶。
反而个酱汁就真系几特别，加入咗少少芥末籽，甜甜辣辣咁样几开胃。
味道: 3/5 性价比: 2.8/5
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☞担担面🍜$58
作为担担面，略嫌花生香气唔够重🙈。
但当系一个四川麻辣面，的确高质，够晒香，辣味层次多，但又唔会太辣👍🏻。
特别欣赏佢哋嘅面条，系正宗上海长方幼面，软硬刚好💕！
味道: 4.3/5 性价比: 4.2/5
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整体来讲呢间川菜餐厅真系非常好食，虽然价钱唔算好平，但份量都几多，绝对值得一试，所有菜式都非常之靓，而且味道层次多，好味到难以忘记👍🏻！
酸菜桂花鱼
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酸菜桂花鱼
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敲糖棒棒鸡
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敲糖棒棒鸡
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崇州冲冲卷
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担担面
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担担面
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