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2018-09-25
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※本文以用餐当日的环境、服务和食物质素为准，口味亦因人而异，文章只作参考之用。-去过一次Hexa食晚餐后便发现爱上它了！Hexa光看餐厅名称可能会误以为系一间西餐厅，但其实佢主打食中菜，部分菜式更融合了一些特别的新元素配搭，中午更有点心供应。另外最吸引小妹的必定系露天位置的海港景色，白天看海看蓝天白云、黄昏看日落，餐厅更设有酒吧，可以一面小喝一杯，一面欣赏美景，环境占优，这地方真的很好，侍应的服务态度也值得一赞。瑰荔堂煌 $30/位入口很清幽的玫块荔枝茶，刚好可以解解饱滞感。天子兰花胶海螺竹丝鸡 $238原盅上枱的鸡汤，入面有瑶柱、竹丝鸡、花胶和海螺等，用料很足！鸡汤炖得很透彻，完全不觉油腻，饮落很鲜味，花胶又大片，久违了家人的老火汤，这盅鸡汤让我很回味。蜜汁黑豚叉烧 $288来食中菜忍唔住叫左佢地既蜜汁黑豚叉烧试下，每一件叉烧扫上蜜汁后的样子令人胃口大开。边边位还带点点焦香，肉质亦非常松化，半肥瘦肉质咀嚼中的味道好邪恶，没半点干柴的情况出现，就算冻左都好食。八味金砖豆腐 $118之前有系其他餐厅食过呢种豆腐，好钟意其外皮炸至薄薄一层再洒上味粉，咬落皮脆，里头的豆腐滑不溜口，惹味非常，
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去过一次Hexa食晚餐后便发现爱上它了！Hexa光看餐厅名称可能会误以为系一间西餐厅，但其实佢主打食中菜，部分菜式更融合了一些特别的新元素配搭，中午更有点心供应。
另外最吸引小妹的必定系露天位置的海港景色，白天看海看蓝天白云、黄昏看日落，餐厅更设有酒吧，可以一面小喝一杯，一面欣赏美景，环境占优，这地方真的很好，侍应的服务态度也值得一赞。
瑰荔堂煌 $30/位
入口很清幽的玫块荔枝茶，刚好可以解解饱滞感。
天子兰花胶海螺竹丝鸡
$238
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天子兰花胶海螺竹丝鸡 $238
原盅上枱的鸡汤，入面有瑶柱、竹丝鸡、花胶和海螺等，用料很足！鸡汤炖得很透彻，完全不觉油腻，饮落很鲜味，花胶又大片，久违了家人的老火汤，这盅鸡汤让我很回味。
蜜汁黑豚叉烧 $288
来食中菜忍唔住叫左佢地既蜜汁黑豚叉烧试下，每一件叉烧扫上蜜汁后的样子令人胃口大开。边边位还带点点焦香，肉质亦非常松化，半肥瘦肉质咀嚼中的味道好邪恶，没半点干柴的情况出现，就算冻左都好食。
八味金砖豆腐
$118
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八味金砖豆腐 $118
之前有系其他餐厅食过呢种豆腐，好钟意其外皮炸至薄薄一层再洒上味粉，咬落皮脆，里头的豆腐滑不溜口，惹味非常，一人包办一碟绝不是问题。
48小时慢煮牛肋骨
$538
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48小时慢煮牛肋骨 $538
每片都带粉红色的肉质，纹理都细致呈现，入口软嫩带点咬口，每片都有不过于肥腻的脂肪位，咀嚼中牛味很突出，好好食。另外仲可以蘸上餐厅自家调制既酱汁，味道甜甜地偏似韩式酱汁。
松茸羊肚菌海胆烩饭
$288
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松茸羊肚菌海胆烩饭 $288
烩饭上枱时已闻到阵阵松茸的香气，面头放了两排金黄色的海胆，卖相吸引。入口饭粒全渗了松茸菇菌的浓郁味道，淡淡滋味，让人食唔停口；意想不到融合了海胆的味道完全不觉突兀，海胆甘甜的味道和松茸原来可以咁夹！
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