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2016-05-18
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天气虽然难以捉摸，可是无论怎坏也没预计冬天高温如夏天，夏天则弥漫如春天的雾气，不只作为农夫的头痛，极端变幻的天气也苦了工作受季子所限的一群人！趁著假期，「助手」可有空帮忙打点农田的工作。甫抵达农天不久，天色骤变得深沉，厚厚的黑云密集并开始下降，相信暴雨快天将要来临，即使工作还没开展，决定跟「助手」离开！走到离农田不远、靠近公共居邨的天桥，面前的景色变得灰暗，只剩下灰与黑，天好像快要塌下来了！遂进入马湾涌村，急降的雨水来不及排走，形成大小的水氹。本想到一家日本餐厅用膳，可惜还在午间休息中，要待六时半才营业。眼见雨没有停下的迹象，于是退而求其次，选择在「东升楼」提早享用晚餐，实际他也是我们躱雨所！例牌烧鹅记忆中曾到过「东升楼」两次，菜式不差，但也不是令人难忘的那一回事，不过在东涌有这样的水准已不错了！印象中烧鹅需要预订。时候还早，于向姐姐一问，她称烧鹅大概六时半才备妥，到时可给我们预留。刚巧又是六时半，不过我们可先坐下避雨，总比在街上呆等湿身好多了！上网、玩电话、闲聊一会，时间不知不觉中消逝，一转眼烧鹅已端到桌上。烧鹅带微温，入口鹅皮半脆半腍，部份鹅肉带点绷硬，不过论到最特别的要算是鹅汁了
天气虽然难以捉摸，可是无论怎坏也没预计冬天高温如夏天，夏天则弥漫如春天的雾气，不只作为农夫的头痛，极端变幻的天气也苦了工作受季子所限的一群人！
趁著假期，「助手」可有空帮忙打点农田的工作。甫抵达农天不久，天色骤变得深沉，厚厚的黑云密集并开始下降，相信暴雨快天将要来临，即使工作还没开展，决定跟「助手」离开！
走到离农田不远、靠近公共居邨的天桥，面前的景色变得灰暗，只剩下灰与黑，天好像快要塌下来了！
遂进入马湾涌村，急降的雨水来不及排走，形成大小的水氹。本想到一家日本餐厅用膳，可惜还在午间休息中，要待六时半才营业。眼见雨没有停下的迹象，于是退而求其次，选择在「东升楼」提早享用晚餐，实际他也是我们躱雨所！
例牌烧鹅记忆中曾到过「东升楼」两次，菜式不差，但也不是令人难忘的那一回事，不过在东涌有这样的水准已不错了！印象中烧鹅需要预订。时候还早，于向姐姐一问，她称烧鹅大概六时半才备妥，到时可给我们预留。刚巧又是六时半，不过我们可先坐下避雨，总比在街上呆等湿身好多了！
上网、玩电话、闲聊一会，时间不知不觉中消逝，一转眼烧鹅已端到桌上。烧鹅带微温，入口鹅皮半脆半腍，部份鹅肉带点绷硬，不过论到最特别的要算是鹅汁了。深浓的鹅汁，相信经特别调制，夹杂小酸、小甜与小咸，味道较为开胃，绝对可替代酸梅酱。您问我如何评价这烧鹅，我会说甚有自我风格。
土鱿马蹄煎肉饼这道菜式香气十足，而且相当惹味，肉饼内的用料亦不吝啬，煎得也甘香，唯肉饼本质较为软腍、欠咬口。除此以外，并无什么可挑剔了！
瑶柱蒸水蛋这也是伴饭的好菜式，亦是我的至爱！水蛋蒸得软滑、水份充足，瑶柱用量也丰富，因而鲜味十足，不下鼓油也定能让人满意！
某天田间工作完毕，本想再到马湾涌村内尝日本菜，因为「助手」至今仍未到访过，于是约同友人一同午膳，岂料今次日本餐厅正进行维修，「助手」似乎跟他缘份较浅。于是我们三人又跑到「东升楼」去，发现各式午市套餐才三十多至四十多元，包括饮品和例汤一碗，而且份量不少，这样亲民的价格不只是东涌，在其他地区也应甚为少有。图中是肉饼笼仔蒸饭、三宝饭和麻辣米线，最后合三人之力也没法全部清掉。而豉椒炒蚬是另加的，味道不过不失！
希望「东升楼」继续努力，期望下次我们是们专程为您的味道而来，再不是轮为次选！另外，也希望太阳伯伯在适当的季节多一点出来，雨水则留给需要的地方！
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