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2016-11-16
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记得中学时期上"睇肉"堂，女校中少有的男教师，是位叔叔叫黄Sir . 很喜欢用认真的对话带幽默，有次我们排列坐下，我前面有一粒通心粉，黄sir 说: X同学，你好肚饿？做咩望粉止饿呀。。。惹得同学哈哈大笑呢段鲜有的女校回忆，因为我今晚吃过的上海姥姥而钩起. 原因是因为消失了的大闸蟹。大闸蟹出事后，人人都怕了，但这个季节是吃蟹的好时机，我们不能就此算啊！因为我来到这里吃上海蟹粉小笼包，就当作望粉止渴吧！这里的小笼包绝对是上品吧，二十多折的功夫，薄薄的外皮，把肉质和鲜肉喺粉等等紧紧的封起。美味绝顶，蟹粉分量十足，汤汁满滞，幸福满载。正正适合现在不能吃大闸蟹但又想吃大闸蟹的人们，每一粒都爆满得很。值得品尝。前菜也10分出色，小巧的份量刚好能让客人是出更加多的滋味感觉！如韩国前菜的六小碟，悉随尊便！这六小碟叫精选拼盘，包括美味水晶肴肉，质感烟韧，配上陈醋会有不一样的美食享受。手拍青瓜，节单而味美。爽脆的凉拌海蜇，这个很好吃，爽口调味也刚好。还有这个包住爽木耳的素鸭，第一次吃这种风味又健康的素鸭啊！主菜方面我们点了黄金虾球，即叫即做，上枱时飘来一阵咸蛋黄的香味。配上爽脆大只的大虾球，罪案但偏偏能
呢段鲜有的女校回忆，因为我今晚吃过的上海姥姥而钩起. 原因是因为消失了的大闸蟹。
大闸蟹出事后，人人都怕了，但这个季节是吃蟹的好时机，我们不能就此算啊！因为我来到这里吃上海蟹粉小笼包，就当作望粉止渴吧！
这里的小笼包绝对是上品吧，二十多折的功夫，薄薄的外皮，把肉质和鲜肉喺粉等等紧紧的封起。美味绝顶，蟹粉分量十足，汤汁满滞，幸福满载。
正正适合现在不能吃大闸蟹但又想吃大闸蟹的人们，每一粒都爆满得很。值得品尝。前菜也10分出色，小巧的份量刚好能让客人是出更加多的滋味感觉！如韩国前菜的六小碟，悉随尊便！这六小碟叫精选拼盘，包括美味水晶肴肉，质感烟韧，配上陈醋会有不一样的美食享受。
手拍青瓜，节单而味美。
爽脆的凉拌海蜇，这个很好吃，爽口调味也刚好。
还有这个包住爽木耳的素鸭，第一次吃这种风味又健康的素鸭啊！
主菜方面我们点了黄金虾球，即叫即做，上枱时飘来一阵咸蛋黄的香味。配上爽脆大只的大虾球，罪案但偏偏能令你目光都放在这金黄的虾球上。每颗虾球都均衡的包上黄金外衣。惹味得很啊！
吃了蟹粉小笼包还不够喉，再配这个一品海胆蟹粉拌面，就能一次过满足想吃蟹的朋友们。这个邪恶而且是整晚晚餐的高潮。海胆蟹粉拌面。蟹粉的份量与不用钱一样的多，配上完整而光亮的加拿大海胆，单单买相这种黄金感觉，已经胜人一筹。
拌面本身在味道上有一点调教。够浓郁去挂上这丰盛的蟹粉，蟹粉上海面和海胆的配搭很夹，美味得令人一吃再吃，蟹粉的这种甘甜感觉，和海胆得匹配！
最后还点了这个咸肉津白来做总结，津白清甜配上高汤煮，又淋又入味，我欣赏这里制这个菜的细心，因为这附近住的老人家实在不少，比较硬的菜地他们来说是有点困难，津白刚好合心意，而且住得特别淋，这些高汤伴饭，看见隔离枱的一家人婆婆吃得津津有味！这家坚尼地城的分店外型新潮，有平常的餐枱还有吧枱位，方便客人选择，也欣赏的是他们对上海菜的仔细和热诚，在大大的玻璃窗内清楚看见厨师即场拉拉面，有新潮的创新上海菜，也有传统风味照顾者附近老人家的传统上海美食。新旧交融是我住在这社区多年来的感受，上海姥姥就很明白这一点。也让我有机会在这里望粉止渴。
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