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2010-08-21
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等咗铜锣湾皇室堡入面ge金牌小龙开幕等咗好耐好耐,,冇啦啦见到有人写咗食评,,阴差阳错ge情况下,,竟然即日就去咗食午餐,,真系好兴奋睇杂志话金牌小龙原本系鼎泰丰喺内地ge分店,,不过由四月开始就唔再续约,,所以改名为金牌小龙,,所以佢卖ge嘢基本上同鼎泰丰差唔多,,但价钱平少少台湾ge鼎泰丰同尖沙咀ge我都食过,,由于我冇好识食,,感受唔到佢有几神级,,只系觉得小笼包好食,,但价钱一点都唔亲民,,所以都系试过就算,,不过近排小笼包瘾大发,,所以特别期待试金牌小笼ge小笼包皇室堡店其实唔算好大,,但中间ge枱好多好密,,人多ge时候应该都几嘈下传统ge中式装修,,旁边有一排卡位,,坐得相当舒适服务秉承鼎泰丰传统,,礼貌得令人受宠若惊,,一进门全场侍应有如欢迎贵宾一样,,不像其他店的侍应的例牌打招呼般黑口黑面的,,可能是当时不是繁忙时段的关系花多眼乱的点菜纸,,每样都想食,,但胃容易有限,,多款台式面食都想点选,,taiwan-sick似乎还未减退注意这里是收茶钱的,,每位$5,,幸好茶都颇清香侍应极力推销正在做特价的蟹粉小笼包,,原本都百多元,,现在只要$99,,即使已减价,,但也太贵
睇杂志话金牌小龙原本系鼎泰丰喺内地ge分店,,不过由四月开始就唔再续约,,所以改名为金牌小龙,,所以佢卖ge嘢基本上同鼎泰丰差唔多,,但价钱平少少
台湾ge鼎泰丰同尖沙咀ge我都食过,,由于我冇好识食,,感受唔到佢有几神级,,只系觉得小笼包好食,,但价钱一点都唔亲民,,所以都系试过就算,,不过近排小笼包瘾大发,,所以特别期待试金牌小笼ge小笼包
皇室堡店其实唔算好大,,但中间ge枱好多好密,,人多ge时候应该都几嘈下
传统ge中式装修,,旁边有一排卡位,,坐得相当舒适
服务秉承鼎泰丰传统,,礼貌得令人受宠若惊,,一进门全场侍应有如欢迎贵宾一样,,不像其他店的侍应的例牌打招呼般黑口黑面的,,可能是当时不是繁忙时段的关系
花多眼乱的点菜纸,,每样都想食,,但胃容易有限,,多款台式面食都想点选,,taiwan-sick似乎还未减退
注意这里是收茶钱的,,每位$5,,幸好茶都颇清香
侍应极力推销正在做特价的蟹粉小笼包,,原本都百多元,,现在只要$99,,即使已减价,,但也太贵了吧,,唯有点选经济许多的金牌小笼包,,$42/6只,,价钱比鼎泰丰便宜数元而已,,相对其他的店还是有点贵
小笼包应该是即点即蒸的,,看起来size有点小,,小得可以一口吃掉,,而且扁扁的,,那个顶好小,,甚至可以说是没有,,看它的皮很薄,,很怕一夹就会破掉,,夹起来才发觉原来它的皮虽薄却好烟韧,,完全不怕它破掉,,可是放了一会,,它的皮就会变得硬硬的
不过还是很好吃,,肉汁很多,,而已不油腻
卤大肠$28,,上枱时睇落好似好少,,但其实份量几足,,食太多咬到牙都软
卤得好入味,,唔会太咸但又好多卤水味,,大肠只有少量肥糕,,但又唔会好单薄
夹少少姜丝再沾一点醋吃更好吃,,增加层次又可以减腻
炸酱面$32,,拌面类好抵食,,只系廿零三十蚊,,虽然份量不是很多,,但够两个人食
上枱时面条卷得好靓,,一边面条一边炸酱,,炸酱入面有肉碎,,豆干同笋粒,,味道甜甜地,,味道好浓,,配上淡口面条,,刚好中和,,不会令人吃不消,,反而更想一口接一口
两人吃完后竟然没有感到饱,,是太开胃还是份量太少?我想不是后者
不过只点了三碟,,也要$12x,,贵就贵在小笼包,,不过却很满足
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