蘭香麵家

营业中

休息中

鲜鸡肠小时候经常吃，但此物已久未再尝，鸡肠是下栏货，因此坊间亦少有食店售卖此物，得知有店舖以鸡肠作招徕，虽然位置于我相对山旮旯，但无损寻找此店的兴致。此店有售多种食材，例如虾球、炸酱、猪软骨等等配搭不同粉面，但最感兴趣的还是鸡肠和黒柏叶。黑柏叶和鸡肠铺满整个碗，还配上特制的带甜味酱油，切成幼条的黑柏叶灼得很爽脆，鸡肠切得很长，质地柔软，为此物增加了口感，可惜鸡肠带微微的内脏腥，因此给黑柏叶比下去。面汤很清，减少了吃内脏的罪恶感。芥兰价格合理，质素正常。