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2009-07-01
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一星期前,致电到鹿鸣春饭店订台,一行5人7:30一定准时到,还订了北京填鸭和鸡煲翅用餐前一天,收到鹿鸣春的来电,跟我再确定多一次,明晚的晚餐时间,人数,菜式...........我突然觉得好窝心,好重视客人当天我们准时到达,店内已经7成爆满,充满经验的服务员带到我们的位置,台上还有我的姓名牌,当我们相量菜单时,开胃小食已经送上,花生我就不爱,但是味道好好,松脆非常.红白色的酸菜味道小酸不涩,爽脆清甜,而我连环地一口接一口放在肚子里,连小食都那么出色,接下来一定有惊有喜.蜇皮拼素鹅酱蹄中间的海蜇皮好粗大又厚身,增加爽口度,清淡的素鹅配上酱汁味道更佳,至于酱蹄我只食肉的部份,加上有蒜蓉酱汁更美味,非常配合.清炒虾仁哗~好多虾虾虾仁呀!!用眼睛数一数,大约有60只或以上吧!!每一只size都差不多~虾肉好爽,真系粒粒皆爽口........!!张开咀巴,把3-4只虾仁一次过送入咀里!!哗~感觉好爽呀)))))))))除了爽之外,还有鲜味,因为虾仁不是雪藏的鸡煲翅好大的鸡煲翅放在我们面前,5人的眼睛都离不开,一排排的大鱼翅,我不客气啰好美味啊~鱼翅爽口适中又弹牙,加上"浓郁鸡汤"已经渗入翅内..
用餐前一天,收到鹿鸣春的来电,跟我再确定多一次,明晚的晚餐时间,人数,菜式...........
我突然觉得好窝心,好重视客人
当天我们准时到达,店内已经7成爆满,充满经验的服务员带到我们的位置,台上还有我的
姓名牌,当我们相量菜单时,开胃小食已经送上,花生我就不爱,但是味道好好,松脆非常.
红白色的酸菜味道小酸不涩,爽脆清甜,而我连环地一口接一口放在肚子里,连小食都那
么出色,接下来一定有惊有喜.
蜇皮拼素鹅酱蹄
中间的海蜇皮好粗大又厚身,增加爽口度,清淡的素鹅配上酱汁味道更佳,至于酱蹄我只食
肉的部份,加上有蒜蓉酱汁更美味,非常配合.
清炒虾仁
哗~好多虾虾虾仁呀!!用眼睛数一数,大约有60只或以上吧!!每一只size都差不多~
虾肉好爽,真系粒粒皆爽口........!!张开咀巴,把3-4只虾仁一次过送入咀里!!
哗~感觉好爽呀)))))))))除了爽之外,还有鲜味,因为虾仁不是雪藏的
鸡煲翅
好大的鸡煲翅放在我们面前,5人的眼睛都离不开,一排排的大鱼翅,我不客气啰
好美味啊~鱼翅爽口适中又弹牙,加上"浓郁鸡汤"已经渗入翅内.........正正正!!
每一口鸡汤都好满足好幸福呀))))))))))))
有还鸡包翅的包,我们都被鸡汤占有住,包只食了一点,有选择之下,包就放在一旁!!
平均每人有2-3碗,真系好满足满足呀!!
烤北京填鸭
有师傅在旁表演起鸭皮,我们的眼睛又被吸引了,一共有两份鸭皮和配料,自己动手
加入配料,鸭皮好香口,皮下脂肪不算太多,感觉不太油腻.
椒盐桂鱼
鱼好大呀,仲炸得好靓添,随自己喜欢可加上椒盐,加上椒盐就会再香口,肉质滑骨少,
而且啖啖肉.
北菰扒时蔬
西兰花好新鲜脆绿,加上香浓北菇汁,菇身肥美肉厚~
*我们已经好饱喇*
花素蒸饺
由于我们已经饱饱地,决定打包,留肚食甜品
我只食了一只,薄薄既外皮已经透露绿色的馅料,内里好香韭菜味,
但系.........我个心已经想著高丽豆沙喇)))))))))))))
高丽豆沙
哗)))))))))好靓呀~都要等我影相后先可以食呀
仲暖暖地好新鲜呀,好香蛋味又软身,外表有好多糖粉,但系食落又唔会好甜...........正正正
一件都不能留
食饱饱后,大家都一脸满足地离开,同样地大家都觉得*鸡煲翅*系最难忘~~~
张贴
