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2019-03-29
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受到 business partner 邀请出席一年一度appreciation dinner, 根据往年经验, 对今次晚餐有D 期待~果然没有失望~- 头盘: 香煎带子、腌青瓜、有机甜菜头、黄椰菜花蓉、橄榄油珍珠个人本身唔好带子, 怕腥及唔钟意口感。但今次呢味带子实在出色, 外表煎到有少少脆, 但不减内里滑溜口感, 一咬落去劲JUICY同埋好香蒜味! 衬埋腌青瓜同有机甜菜头既微酸, 成件事好MATCH 好清新!至于黄椰菜花蓉….no comment 因为食唔出系咩味 XD 橄榄油珍珠 其实即系鱼子, 唔知点解改个咁既名喇!- 汤: 南瓜忌廉汤、椰子泡沫、合桃油椰子泡沫冇咩椰子味, 不过当我捞埋D南瓜忌廉汤后, 令到成碗汤更加CREAMY兼好滑, 但完全唔溜! 衬埋台面既面包, 非常好~ 唯一不足系碗汤热到出烟, 要饮好耐…- 主菜: 煎白鳕鱼柳、薯片焗千层、忌廉大蒜、藏红花忌廉汁不得不赞RC 煮海产类确实不错! 鳕鱼柳外脆内滑, 完全冇鞋烚烚, 同藏红花忌廉汁非常夹! 伴碟既3 只小青口咸左DD, 不过可接受。薯片焗千层系我全晚最钟意! 原先以为佢只系一
- 头盘: 香煎带子、腌青瓜、有机甜菜头、黄椰菜花蓉、橄榄油珍珠
个人本身唔好带子, 怕腥及唔钟意口感。但今次呢味带子实在出色, 外表煎到有少少脆, 但不减内里滑溜口感, 一咬落去劲JUICY同埋好香蒜味! 衬埋腌青瓜同有机甜菜头既微酸, 成件事好MATCH 好清新!
至于黄椰菜花蓉….no comment 因为食唔出系咩味 XD 橄榄油珍珠 其实即系鱼子, 唔知点解改个咁既名喇!
- 汤: 南瓜忌廉汤、椰子泡沫、合桃油
椰子泡沫冇咩椰子味, 不过当我捞埋D南瓜忌廉汤后, 令到成碗汤更加CREAMY兼好滑, 但完全唔溜! 衬埋台面既面包, 非常好~ 唯一不足系碗汤热到出烟, 要饮好耐…
- 主菜: 煎白鳕鱼柳、薯片焗千层、忌廉大蒜、藏红花忌廉汁
不得不赞RC 煮海产类确实不错! 鳕鱼柳外脆内滑, 完全冇鞋烚烚, 同藏红花忌廉汁非常夹! 伴碟既3 只小青口咸左DD, 不过可接受。薯片焗千层系我全晚最钟意! 原先以为佢只系一萧普通薯仔, 但一咬落去…好多层, 好好食!!
- 甜品: 朱古力椰子忌廉、金脆、热情果汁、雪葩
冇食所以俾唔到意见……..
总结: 虽然只系食左3 道菜, 但已经好饱! 到而家仲好回味…..
香煎带子、腌青瓜、有机甜菜头、黄椰菜花蓉、橄榄油珍珠
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煎白鳕鱼柳、薯片焗千层、忌廉大蒜、藏红花忌廉汁
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朱古力椰子忌廉、金脆、热情果汁、雪葩
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南瓜忌廉汤、椰子泡沫、合桃油
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