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2010-08-11
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自从一年前去台南旅行,吃过高雄"牛老二"的牛肉干拌面...就一直对之念念不忘...知道铜锣湾区开左"程班长台湾牛肉面"...即时勾起本人对"牛肉干拌面"的渴望~前排有日放工,终于有机会同T工友去"会一会"程班长~各自点了个牛肉水饺干拌面&牛肉云吞干拌面先讲牛肉...唔错,够"林"够入味~ 再讲面...都算"QQ的"够弹牙, 但个人觉得做拌面如果用再阔身d的面条,质感会更好~(纯粹个人喜好吧~)至于水饺...一般货色,冇咩特别好讲~整体上,味道系可以的~但成碗面最大的问题...在于油太多了~自问唔系个乜都要少油少盐少糖的"健康饮食卫士",亦好明白有d食物如果缺少左d油的确会失色不少~ 之但系, 面底下成碗底油咁...又的确有点over...虽然碗面份量唔算大,但由于油腻关系,食完都会觉得饱饱济济~而价钱方面...一碗面$40几蚊...个人认为偏高左少少, 但尚可接受la~总括...可能期望太大...所以难免有少少失望~ 结果...又开始对"牛老二"朝思暮想....
知道铜锣湾区开左"程班长台湾牛肉面"...即时勾起本人对"牛肉干拌面"的渴望~
前排有日放工,终于有机会同T工友去"会一会"程班长~
各自点了个牛肉水饺干拌面&牛肉云吞干拌面
先讲牛肉...唔错,够"林"够入味~ 再讲面...都算"QQ的"够弹牙, 但个人觉得做拌面如果用再阔身d的面条,质感会更好~(纯粹个人喜好吧~)至于水饺...一般货色,冇咩特别好讲~
整体上,味道系可以的~但成碗面最大的问题...在于油太多了~
自问唔系个乜都要少油少盐少糖的"健康饮食卫士",亦好明白有d食物如果缺少左d油的确会失色不少~ 之但系, 面底下成碗底油咁...又的确有点over...虽然碗面份量唔算大,但由于油腻关系,食完都会觉得饱饱济济~
而价钱方面...一碗面$40几蚊...个人认为偏高左少少, 但尚可接受la~
总括...可能期望太大...所以难免有少少失望~ 结果...又开始对"牛老二"朝思暮想....
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