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2011-06-13
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碗屋久闻其名,无奈经常满座,好几次朋友聚会都无法安排...这次跟老公决心一尝,两个人要求星期五晚并希望有个舒适的位置,结果等了三个星期...后来才知道...其实并没有所谓"舒适的位置"(我第一次来所以不知道),那一桌较快结帐就被安排到那...又据说碗屋没有分段时间,于是我预约了八时正,但原来十点LAST ORDER...事前没有告知...(我可是第一次来呀...)碗屋原来很大很大,转了好几个弯才到达我们的位置.那里应该是间八至十人的小PARTY ROOM,现在变成四张二人TABLE,环境很整洁宽敞,每位客人拥有的空间一定比大喜屋,吉寿多,但环境一样嘈杂...不像其他日本自助餐店,这里不是自己TICK纸点食物,而是有一张大MENU,前后两版共五十款食物,待侍应经过客人便可向其落单...如是者出现很多问题...1.没有侍应经过,就不能落单...(尤其我们坐得较隐闭...)2.(鉴于环境嘈杂的关系,再加上侍应又戴著耳机)...几乎每次落单侍应都听不到...每次都要提高音量点菜...3.餐牌上并没有注明每款食物的份量...刺身每份两片,串烧每份一串,烧牛肉每份十三四粒...几乎每道菜都要向侍应
碗屋原来很大很大,转了好几个弯才到达我们的位置.那里应该是间八至十人的小PARTY ROOM,现在变成四张二人TABLE,环境很整洁宽敞,每位客人拥有的空间一定比大喜屋,吉寿多,但环境一样嘈杂...
不像其他日本自助餐店,这里不是自己TICK纸点食物,而是有一张大MENU,前后两版共五十款食物,待侍应经过客人便可向其落单...如是者出现很多问题...
1.没有侍应经过,就不能落单...(尤其我们坐得较隐闭...)
2.(鉴于环境嘈杂的关系,再加上侍应又戴著耳机)...几乎每次落单侍应都听不到...每次都要提高音量点菜...
3.餐牌上并没有注明每款食物的份量...刺身每份两片,串烧每份一串,烧牛肉每份十三四粒...几乎每道菜都要向侍应查询...
4.明明餐牌上每款食物都有编号...我第一次点菜就跟侍应说"(e.g)麻烦你我要2号4号同8号"...侍应竟然回了我一句"下...你讲号码呀?!"...嗯...作为客人听了侍应这句说话,确实有点难受...既然不能说编号,就干脆不要写在餐牌上呀...又,如果不 能说编号,也大可以跟我说"麻烦说一下食物名称"吧...我可是第一次来...怎么知道你规矩...
5.(鉴于这样的点菜机制)...我敢肯定漏单错单必会发生...而我也吃了没有落单的食物...
食物款式一般,全部都很美味,刺身尤其出色,但还是喜欢大喜屋的多选择...除了每位客人可自选的鲍鱼,牡丹虾并象拔蚌外(任择其一),贵价食物有各式刺身,鹅肝,银雪鱼等,但大多为多吃较腻...作为放题,从回本角度看...其实不算太满足...1.鲍鱼,牡丹虾象拔蚌每人只可选择一款又不能多点,当然不负众望...鲍鱼入味,牡丹虾肉身粗大但不特别鲜甜,象拔蚌即鲜甜爽口,两都皆宜选择.
2.侍应先上刺身并盘,方便我们边用餐边点菜.最惊喜必为油金鱼,厚身,满口鱼油~其余都为中上之选,但跟大喜屋,吉寿相比,分数差不多.如上所说刺身一客两件...两个人可点超过两客吗???我没有尝试...但这点菜机制确实令我不尽兴...
3.酱烧银雪鱼,超喜欢~上桌够热,入口充满鱼油香,不用配沙律酱已经很鲜味...但太腻所以不能多吃...
4.鹅肝,被评为回本之作应该没人反对...够热,香口,但又是多吃会腻...
5.铁板炒杂菌,够热,味香,普通的炒杂菌.
6.铁板多春鱼,很热很香口又没有烧焦,正!
7.各式手卷,正常放题可见的SIZE,紫菜GOOD,但因为主菜份量太少,吃一件就够了.
8.冷素面,很冷,我喜欢!份量也OK,值得一尝,当然不宜多吃!
9.铁板厚烧豚肉,这肉干,作为一客的份量,会不会太多了?不是想靠此填满客人的肚子?!肉太干身了,实在不太好吃...
10.鹿儿岛豚肉软骨,这有点像味千拉面可吃到的猪软骨...净吃软骨的感觉怪怪的...但比刚才的肉较好,因为肉质淋身而且味浓.
11.铁板烧饭...作为一客的份量又是太多了...虽然味道很吃很浓配料又较多,但还好我LAST ORDER才点选...根本两个人吃都嫌多...
0.免费的只有热茶提供.另有各款汽水果汁额外收费.
服务,我预到的所有服务生都是殷勤有礼的.会主动加茶,落单上菜亦笑容满面.不过...1.某次某经理奉著一盘数碟鸡软骨棒,经过每桌都询问食客有否点写,某食客问及原因,那经理就说"哦,因为厨房做多左,睇下有冇人要"...情况就有点像茶楼的点心姐姐棒著虾饺推销似的...我可不认为应该出现在人均四百的放题之中...
2.如上所说...点餐的制度非常依赖侍应出现的频密程度...我并不能够随心所欲的点菜...
以四百元人均消费来说实在不便宜,价钱相对高同类日式放题百分之50%或以上,我们的要求当然高一点...确实有一两款成本较昴贵的菜式,但价钱较别人高,款式较别人少,点菜方式又使人不尽兴,这餐等了又等的高价放题确实令我很失望...
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