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2009-02-24
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在家吃过晚饭后口痕，与女朋友本想驾车到旺角吃绵绵冰，但发觉十二点前已经关舖。失望之际记得在元朗还有一间吃绵绵冰很有名的，于是飞车入元朗。若果一直生活在元朗屯门区的朋友会比较容易找到店舖的所在位置，因为整条街都是甜品屋和通宵食肆。第一次去的朋友则注意要在油站前转入建业街，因为路口其实不是太起眼。好了，将车乱放在路边便入内尝尝有58个yummy的绵冰。地方比旺角一样不算大，但胜在有扩充性(ie.可以随意加台櫈在路边)。我们叫了两个绵冰和瑞士鸡翼:1. 草莓+ (咖啡水晶+白丸子+椰果) + 炼奶2. 牛奶 + (绿茶水晶+梅子魔豆+三色Q果) + 炼奶先说制作速度，若要跟旺角的那间来比，这里快四倍，只消五分钟就有得食。但所谓欲速则不达，你可以看到在绵冰上还会结霜，很明显就是一批批早就做好而放进冰格，侍有order时就将什么的丸子Q果加上去，再淋上炼奶而己。难怪可以在五分钟内上台。外观口感方面，奶味绵冰的卖相还可，但草莓绵冰粉红得像把整桶人造色素倒进去似的。整个绵冰的外观也被那些霜完全破坏，而且食起来黏口似吃雪糕多过吃冰，没有那种一放进口便融、吃「风」的感觉。再说那些toppings，份量跟
好了，将车乱放在路边便入内尝尝有58个yummy的绵冰。地方比旺角一样不算大，但胜在有扩充性(ie.可以随意加台櫈在路边)。我们叫了两个绵冰和瑞士鸡翼:
1. 草莓+ (咖啡水晶+白丸子+椰果) + 炼奶
2. 牛奶 + (绿茶水晶+梅子魔豆+三色Q果) + 炼奶
先说制作速度，若要跟旺角的那间来比，这里快四倍，只消五分钟就有得食。但所谓欲速则不达，你可以看到在绵冰上还会结霜，很明显就是一批批早就做好而放进冰格，侍有order时就将什么的丸子Q果加上去，再淋上炼奶而己。难怪可以在五分钟内上台。
外观口感方面，奶味绵冰的卖相还可，但草莓绵冰粉红得像把整桶人造色素倒进去似的。整个绵冰的外观也被那些霜完全破坏，而且食起来黏口似吃雪糕多过吃冰，没有那种一放进口便融、吃「风」的感觉。
再说那些toppings，份量跟旺角的相若。所谓的水晶亦即是某连锁茶室的"点子"。最差劲的可算是白丸子，正如下面食家所讲，遇冰即硬、没有口感是最大的致命伤，根本不可能用作配料。唯一称赞的是梅子魔豆，咬落像三文鱼子一样爆开，不是咸而是梅子的酸味，很有趣。
瑞士鸡翼亦不见得出色，五只发育不良的鸡翼配上卤水汁就以为是瑞士鸡翼，未免太低估食客的味觉。
在元朗区而言，绵冰价钱跟在旺角区吃的差不多，是偏高了。而且我宁愿等二十分钟制作时间也要坚持吃新鲜制造的绵冰是有原因的，口感的确有别于那些预先制作再放进冰箱的绵冰。
我虽然住在屯门区，但短期内再也不会到这甜品屋吃绵冰，除非其他食客看到有改善为止。
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