Cafe Charm's (已結業)

打从这间cafe从红磡开业以来已一路想试。想不到一间看似貌不惊人，名不见经传的小cafe竟可在此获取百多个好评。若不前来会一会她的话，自己也就真枉称为为食客一名了....小店开业为时不长，转眼已在对我来说更就脚的西九龙中心开了分舖。在苹果商场内一个极不显眼的地方开舖，竟也能吸引到一众老饕过来捧场。好与劣评的比例竟达至四十多对零....如此一面倒的赞好声音，您说怎能不会怀著满心期待 ?难得前来，当然想试试较特别的东西。一系列的set lunch选择我就连望一眼都懒，主要将集中力放在店内的special推介....经仔细研究底下，最后扑槌敲定点了一道较特别的芝士炸鸡窝夫....弄成心型的窝夫极具精致，不过芝士的份量就略觉太温吞小家了点，而且咬下去是已凉了带半硬的很自然就没了半溶芝士所带来应有的甘香魅力了；窝夫本身倒是处理得不错的 ---- 外层温度微暖带少许酥脆而内里软绵得像一咲风似的，味则轻轻地渗著少许奶香及微甜，甚好....炸鸡相对上就普通得多。看上去是干巴色水偏近以深焦的....吃了两口，肉虽不嚡但肉汁就有点欠奉；皮亦并不够脆。食下来的感觉似是烤焗多过像炸的。后洒于鸡肉上的香草调味十