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2014-04-15
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星期六下午6点钟的时间，人潮较多，在门外都等待接近40分钟。咖啡店专卖窝夫、甜品为主，在weekend 特设英式全日早餐，班尼迪蛋等。餐厅楼面只有一位侍应，忘记递上餐具给我们，人手不足呢。先介绍Egg Benedict最主要的材料就是面包，水波蛋 (poached egg)，荷兰酱 (Hollandaise sauce)，英式满福面包 (English Muffin)。然后可以有所变化，在水波蛋跟满福面包之间放不同的夹层；爱吃肉的夹火腿起司，培根香肠无妨，怕胖的夹菠菜番茄，爱吃鱼鲜的夹熏鲑鱼，淋上自制的荷兰酱。1. Eggs Benedict with Smoked Salmon ($ 88): 这里的 Eggs Benedict 跟其他食店截然不同，竟用上法包来代替 English Muffin。法包质感偏硬，做不到English Muffin入口松软的效果。蛋的流心效果只属一般，荷兰汁味道偏酸，质感较杰，感觉有点腻。旁边有蕃茄及沙律菜伴碟。2. Mango Waffle 鲜芒果窝夫 ($ 62) :窝夫外层脆度一般，内里未够松软，甜度不高，需沾上香芒酱和雪糕。芒果肉甜美，云呢拿雪
星期六下午6点钟的时间，人潮较多，在门外都等待接近40分钟。
咖啡店专卖窝夫、甜品为主，在weekend 特设英式全日早餐，班尼迪蛋等。餐厅楼面只有一位侍应，忘记递上餐具给我们，人手不足呢。
先介绍Egg Benedict最主要的材料就是面包，水波蛋 (poached egg)，荷兰酱 (Hollandaise sauce)，英式满福面包 (English Muffin)。然后可以有所变化，在水波蛋跟满福面包之间放不同的夹层；爱吃肉的夹火腿起司，培根香肠无妨，怕胖的夹菠菜番茄，爱吃鱼鲜的夹熏鲑鱼，淋上自制的荷兰酱。1. Eggs Benedict with Smoked Salmon ($ 88): 这里的 Eggs Benedict 跟其他食店截然不同，竟用上法包来代替 English Muffin。法包质感偏硬，做不到English Muffin入口松软的效果。
蛋的流心效果只属一般，荷兰汁味道偏酸，质感较杰，感觉有点腻。旁边有蕃茄及沙律菜伴碟。
2. Mango Waffle 鲜芒果窝夫 ($ 62) :窝夫外层脆度一般，内里未够松软，甜度不高，需沾上香芒酱和雪糕。芒果肉甜美，云呢拿雪糕内还有云呢拿籽。
3. Strawberry Smoothies ($32):至爱的绿茶奶昔售罄，唯有改饮草莓沙冰，味道偏淡，完全喝不出士多啤梨味道。
4. Yakula Soda 乳酪梳打 (跟Weekend Special +$8): 正常梳打汽水味道。
5. Vanilla Souffle ($52):朱古力味又售罄，梳乎厘高高耸起，很是好看，但内里不够软滑，吃的时候还吃出一粒粒的砂糖碎。
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