霸王山莊 (已結業)

难得可以早放,所以就约左屋企人去食附近比较高级的霸王山庄因为人数少既关系,唔敢嗌片皮鸭,只系嗌左佢d小菜食今次一行三人 总共嗌左5样𩠌菜有霸王炒饭($86), 霸王小笼包($38),沪式鱼香茄子($72),四川樟茶鸭($98),老重庆担担面($53)老实说觉得好食的只有霸王炒饭,沪式鱼香茄子先讲霸王炒饭,虽然材料唔算多,但师傅炒得好,色香味俱全,咸度适中,粒粒都系金黄色的沪式鱼香茄子同我地平时食开既鱼香茄子亦有好大分别,呢个沪式系甜既,就算空口吃亦都唔会觉得好咸,不过老一辈就未必能接受平平无奇的就系霸王小笼包和老重庆担担面霸王小笼包同金满庭比就较为失色因佢个皮唔够薄,食落入面个汤只系微暖,而个味道系唔错既,不过就皮厚左d会有扣分老重庆担担面就同普通担担面冇什么差别,因为佢系只有面冇𩠌既,靠既只系汤黎吊味,如果只系一个人吃就会觉得好济下,而且佢系偏辣的,比想像中更辣我觉得最差既就系四川樟茶鸭首先原来这味𩠌是烟熏煮出来的,烟熏味道太浓,食落去只吃到烟熏的味道而不是鸭的味道其次是肉质比较厚实,冇想像中既嫩滑再者系佢附上了盬比我地用鸭肉点黎食但是鸭本身已经是咸咸的,再加上盬食落就咸到不能入口以