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2021-04-21
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那些年去过法国留学后，一直对Crepe 念念不忘，就连最简单的Nutella Crepe都已经觉得是甜品界的极品，这晚就来到位于湾仔的法式可丽饼专门店Crêpe Delicious重拾法式风味。餐厅楼高两层，红白蓝的配色装修打造成法式小酒馆，气氛闲适自在。餐牌除了咸甜法式可丽饼之外，也有酥皮薄饼、小食、甜品及奶昔等等。焗混芝士薯条 $78芝士与肉酱向来是天衣无缝的配搭，表面舖满澎湃焦香芝士，令薯条变得更芝味。每条薯条都沾满浓郁金黄的芝士肉酱，而且一盘份量超大，足够二至三人share。厚切薯条炸得金黄酥脆，肉心软绵细密。玛格丽特 $88这款长青不败的经典口味Margherita材料非常简单，蕃茄酱汁配上柔软香滑的Mozzarella及水牛芝士，洒上罗勒叶作点缀。舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，芝味无穷，肯定可满足各芝士控。pizza饼底变成爽脆蓬松的酥皮，不像普通pizza般厚实，入口更有层次感，牛油香气浓盛。情奏紫糬 $98期间限定紫薯可丽饼新款式，粉紫色的卖相尤其精致，赏心悦目，配上一大球紫薯雪糕，微热的饼底与冰冻的雪糕，一热一冷，冲击味蕾。饼底是法式薄饼的灵魂，这款Crêpe厚薄
餐厅楼高两层，红白蓝的配色装修打造成法式小酒馆，气氛闲适自在。
餐牌除了咸甜法式可丽饼之外，也有酥皮薄饼、小食、甜品及奶昔等等。
焗混芝士薯条 $78
芝士与肉酱向来是天衣无缝的配搭，表面舖满澎湃焦香芝士，令薯条变得更芝味。
焗混芝士薯条
$78
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每条薯条都沾满浓郁金黄的芝士肉酱，而且一盘份量超大，足够二至三人share。
厚切薯条炸得金黄酥脆，肉心软绵细密。
玛格丽特 $88
这款长青不败的经典口味Margherita材料非常简单，蕃茄酱汁配上柔软香滑的Mozzarella及水牛芝士，洒上罗勒叶作点缀。
玛格丽特
$88
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舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，芝味无穷，肯定可满足各芝士控。
pizza饼底变成爽脆蓬松的酥皮，不像普通pizza般厚实，入口更有层次感，牛油香气浓盛。
情奏紫糬 $98
期间限定紫薯可丽饼新款式，粉紫色的卖相尤其精致，赏心悦目，配上一大球紫薯雪糕，微热的饼底与冰冻的雪糕，一热一冷，冲击味蕾。
情奏紫糬
$98
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饼底是法式薄饼的灵魂，这款Crêpe厚薄适中，口感烟韧，里面夹满新鲜手打的日本紫薯忌廉及QQ弹韧的麻糬粒，带有天然粉糯的紫薯甜香，甜度亦不会过高。
店内还有曾任香港 JW 万豪酒店行政糕饼总厨Ryan Zimmer主理的美式手工曲奇COOKIEBOY，每日新鲜制作，不加防腐剂。
手工曲奇有多个口味可供选择，前酒店饼厨当然有五星级水准，每块45克只售$20。
今次我就选了Double Chocolate Chunk、 Birthday Cake、 Chocolate Chunk、 Apple Pie、 Blueberry Muffin及Oatmeal Raisin。
而我这个朱古力迷最爱的当然Double Chocolate Chunk，里面夹杂著粒粒朱古力，美式曲奇质地偏向软身，外层松化脆口，内里则是湿润并柔韧的口感，双重朱古力散发深醇浓郁的可可韵味。
Double Chocolate Chunk
$20
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