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喜欢OMAKASE特别嘅食材同埋师傅专业嘅食材配搭！铜锣湾嘅🎏舍 @homakase_hk 有期间限定Omakase，即刻冲去试下！今次嘅期间限定系有即席寿喜烧！非常特别！前菜系多款自家制渍物！我特别喜欢木鱼花蒜头同埋冲绳苦瓜！平时生食嘅北海道白玉粟米，扫上牛油烧一烧后更清甜北海道仙凤趾真蚝蚝身creamy 肥美，上面配辣椒萝白蓉葱花柚子酸汁，带岀蚝嘅鲜甜，口感好嫩滑深海池鱼上面有以大葱、米、葫芦瓜制成的三星渍，可以卷埋紫苏花一起食池鱼肉质鲜嫩肥美，带有紫苏花嘅清新香气季节限定秋刀鱼刺身上有葱花同埋姜蓉香气伊佐目带烧炙味石垣贝肉质鲜甜，口感厚实爽脆，味道与象拔蚌相若店员推介signature甜虾四重奏真心好正！原只开边甜虾上面有甜虾蓉，再加上烧过嘅虾头膏最后撒上樱花虾干粉，虾香浓郁，入口甜美，多重口感！真系好推介！中大拖罗既有油香，又有口感！界了花，入口完全无根！海胆军舰系东京都丰洲马粪海胆，甜美终于到重头戏！师父喺直前即席烹调季节限定！寿！喜！烧！用上美国肉眼，肥瘦均匀，入口有肉味咬口沾已腌制几小时嘅蛋黄，好嫩滑！仲有各类蔬菜， 师父可以根据你嘅喜好煮成爽脆淋滑各式口感葛丝好少食到