崟

营业中

休息中

崟今日和好友相约，一试位于锦田的铁板烧。这家店位置有点偏僻，要乘的士到达。餐厅和一般铁板烧的餐厅无异，一边是铁板烧吧座，另一边是枱座。午餐选择有期间限定和一般的铁板烧选择，价格丰俭由人，有平有贵。今日试一下期间限定二人套餐$1180。先送上胡麻沙律。这沙律清清地，就是普通的沙律菜配胡麻酱，口感清爽，感觉平平。南非鲍鱼配八方汁这鲍鱼煮得ok爽口，味道淡雅，配上少量的三文鱼籽，唔会好韧。银鳕鱼煎得表面金黄脆口，鱼肉嫩滑，味道比较淡口，如果可配上美奶滋，可更滋味。接下来是龙虾。龙虾啖啖肉，以虾膏牛油汁煎煮，虾味浓郁，唯有点儿过熟，口感有少少韧。法国鹅肝煎得有少少油腻。鹅肝肥美丰腴，脂香油润，幸好有多士吸油，减少一些油腻感觉，但味道不错，吃到鹅肝原味道。美国特级牛柳比预期的好一点。牛柳煎得表面熟，仍然保持内𥚃medium rare. 而且牛柳口感软腍，肉味浓郁，再沾上岩盐吊起肉味，味道好ok!接下来是樱花虾炒饭。炒饭粒粒分明，加樱花虾，除了炒饭的焦香外，多了一些鲜味。炒菜是以芽菜为主，清清地，炒得唔会好干身。 最后是柚子雪糕，味道清甜，又有浓浓的柚子味，不错。唯上菜时间有待改善，和友人一起吃，