牛陣 (iSQUARE國際廣場)

营业中

休息中

年底将会和好友去曼谷玩一转，连续四年都踏足泰国土地，由以往不太懂欣赏泰菜，到现在偶尔都会心思思想吃；人会变，口味亦然。 牛阵最新推出冬荫功火锅，可以自己炒香料做汤底，有得食又得玩。在这炎热天气底下打边炉也需要不少勇气，选了连接地铁商场的尖沙嘴分店。周五晚上大约六时来到，幸运的不用等位，见之后客人们陆续入座，想吃的话早段时间或八时半左右到来为佳。 来到最期待的自炒汤底环节，先以牛脂起锅，放入海鲜，嗅到香气后加入其余配料略炒，再倒入汤底即成。一大篮冬荫功配料甚多，有茄子、木瓜、芫荽、蕃茄等，要小心的是那不起眼的子弹辣椒，个子小小但辣度强劲。 在锅底未滚前吃了数块脆薯格、虾片和咖哩牛肉，前两者脆口，咖哩亦比想像中惹味，颇为惊喜。 套餐内的牛肉、豚肉、牛舌和海鲜皆是任点任吃，除了肉类以外，外面还有不少菜蔬、丸、豆品甚至热食供选择。 每次吃牛阵最令人期待的都是甜品环节，Haagendazs雪糕有焦糖脆饼、仲夏野莓、绿茶和比利时朱古力四款选择，当中以焦糖脆饼最深得我心，饼干新鲜卜卜脆，而雪糕全部香浓奶滑，吃了两大球才罢休，好满足。