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2016-01-31
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经过周末周日的懒洋洋的时光，星期一还是要早起身返工，是铁一般事实，除非当日放假吧。下班后当然是放松了不少，故走到尖沙咀，食一个晚饭又如何呢？Fass 既是一间德国餐厅，又是一间酒吧餐厅，门外已摆放了酒柜，也有多支洋酒在内。沿楼梯拾级而下，第一眼见到的，便是一个个的酒桶座位，亦是眼前一亮，打破了酒吧餐厅的格局。再望一望，就会发现一个酒吧位置，虽然没有高櫈，但是却已给予一个可以饮番一杯的机会。坐在酒桶怎坐位，有一窗框，摆了一盆盆栽，添上了绿色素材。餐牌中以散点为主，亦有套餐供应，除此之外，还有饮品餐牌，当然以餐酒，威士忌等主导，但亦有含有酒精类和非酒精类的鸡尾酒。当然顾客可按需要，而来所需的食物与饮品吧。还在选择食物时，店员奉来一篮面包，虽然只有三块，却是可打一打开胃纳。面包质感脆而较硬，涂上牛油，令食味增添。Pork Knuckle (一百九十八个大洋）点来一客德国猪手，猪手已经切开，可见碟上仍有猪骨。猪皮已炸得像芝麻一样，入口时却又很脆，不过略为硬了一点，但仍可接受。猪手肉呈红色，质感柔糯，有种松化口感。而猪皮及肉中间仍有一层软体，质感就像是骨胶感觉。Lmeon Tart （六十八个大
Fass 既是一间德国餐厅，又是一间酒吧餐厅，门外已摆放了酒柜，也有多支洋酒在内。沿楼梯拾级而下，第一眼见到的，便是一个个的酒桶座位，亦是眼前一亮，打破了酒吧餐厅的格局。再望一望，就会发现一个酒吧位置，虽然没有高櫈，但是却已给予一个可以饮番一杯的机会。坐在酒桶怎坐位，有一窗框，摆了一盆盆栽，添上了绿色素材。
餐牌中以散点为主，亦有套餐供应，除此之外，还有饮品餐牌，当然以餐酒，威士忌等主导，但亦有含有酒精类和非酒精类的鸡尾酒。当然顾客可按需要，而来所需的食物与饮品吧。
还在选择食物时，店员奉来一篮面包，虽然只有三块，却是可打一打开胃纳。面包质感脆而较硬，涂上牛油，令食味增添。
Pork Knuckle (一百九十八个大洋）点来一客德国猪手，猪手已经切开，可见碟上仍有猪骨。猪皮已炸得像芝麻一样，入口时却又很脆，不过略为硬了一点，但仍可接受。猪手肉呈红色，质感柔糯，有种松化口感。而猪皮及肉中间仍有一层软体，质感就像是骨胶感觉。
Lmeon Tart （六十八个大洋）甜品是 Lemon Tart，上桌时外观就会一颗星星，而且癦每个独立的挞组成一个大挞。分开时，内里的黄色柠檬逐一出现眼前，柠檬打成茸茸烂烂，入口却又松化，酸酸甜甜的。如果一个人吃的话，或许会有点腻吧。碟上还有一球雪糕，和少量的士多啤梨，令食味增加。
Caribean Cocktail （六十八个大洋）是一杯非酒精类的 cocktail，它主要由水果制成，包活芒果，香蕉，橙汁及 Lame Juice。入口是充满了水果的味道，浓稠度颇高，本身亦带有水果的果甜味道。
一份猪手已经可以吃得有点饱，份量刚好，故无需再点其他 side dish。
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