柏 (已結業)

小店位于尖沙嘴，提供鲜味寿司、omakase、热食等多款日式料理～ 装潢以和风木系为主，座位之间有一定距离，仲有榻榻米可以坐，私隐度高，令人感觉舒适！地点方便，价钱合理，服务态度亦十分友善，超级推介大家嚟同朋友聚会😌一坐低就送上welcome drink，sake酒香味浓，咁先系居酒屋！前菜有海鲜沙律，刺身切到细细块，入口鲜甜，沙律菜新鲜，感觉唔错～ 之后有个以海胆温泉蛋鱼子等材料混合而成嘅小食，份量唔少，鲜甜得嚟无涩味，建议可以点埋刺身一齐捞匀食😂 土佐豆腐同样出色，炸至外脆内滑，大大旧，美味可口！刺身方面有好多选择，大推呢度嘅刺身2人盛和，厨师会按照当时嘅季节选取5样食材，秋刀鱼细细片肉质滑、梳子鱼𠝹开灸烧，逼出丰富油份、深海池鱼薄身软滑、鱼腩位置入口即溶、油甘鱼带点弹性、鱼油香浓，卖相打卡able又好味道，满满惊喜，果然有料到！串烧款式都唔少，第一次食金雕，食起上嚟好似薯片咁，下面就啖啖肉，口感特别，值得一试～ 鸡皮有弹性又带点脆度、鸡颈肉肥瘦适中，肉质有嚼劲、鸡脚筋口感爽脆、极力推介豚肉溏心蛋，经炙烧后味道充满豚脂香气，一层肥肉一层瘦肉，搭配流心蛋令到整体口感更加丰富🥰之后到炸